Mizkan werd in 1804 opgericht in Handa, in de prefectuur Aichi. Het bedrijf was oorspronkelijk een producent van alcohol, maar breidde zijn activiteiten uit met de productie van azijn uit alcoholresten. Dit ambacht heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld en Mizkan is nu wereldleider in de productie van azijn, kruiden en andere voedingsmiddelen.
Verwijderd houden van licht, warmte en vocht. Na opening: koel bewaren.
Gedistilleerde azijn (rijstextract, alcohol)
per 100 g:
Energie: 51 kcal/213 kJ
Eiwitten: 0,2 g
Vetten: 0 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 13,7 g
Waarvan suikers: g
Zout: 0 g