Recette Hojicha Latte
iRASSHAi
1
5 minutes
Japonaise
Boisson
Préparez un hojicha latte onctueux et réconfortant en moins de 10 minutes. Cette recette simple pour 2 personnes associe la douceur du lait à la profondeur légèrement torréfiée du hojicha, un thé vert japonais grillé aux notes de noisette et de caramel. Idéal en alternative au café, chaud ou glacé.
Ingrédients
2 c. à café de poudre de hojicha (thé vert grillé japonais)
400 ml de lait (vache ou boisson végétale type avoine)
2 c. à café de sirop d’érable, miel ou sucre (ajuster selon préférence)
2 c. à soupe d’eau chaude (80°C environ)
Instructions
Dans un bol, verser la poudre de hojicha. Ajouter l’eau chaude et fouetter vigoureusement jusqu’à obtenir une texture lisse, sans grumeaux.
Faire chauffer le lait à feu moyen sans le porter à ébullition (60–70°C idéalement).
Si souhaité, le faire mousser.
Répartir le hojicha dans deux tasses.
Ajouter le lait chaud progressivement en mélangeant.
Sucrer selon goût.
Servir immédiatement. Option : saupoudrer légèrement de hojicha pour une finition visuelle.
