Recette Hojicha Latte
Préparez un hojicha latte onctueux et réconfortant en moins de 10 minutes. Cette recette simple pour 2 personnes associe la douceur du lait à la profondeur légèrement torréfiée du hojicha, un thé vert japonais grillé aux notes de noisette et de ca...
- Author
- iRASSHAi
- Prep Time
- 5 minutes
- Servings
- 1
- Cuisine
- japonais
Ingredients
- 2 c. à café de poudre de hojicha (thé vert grillé japonais)
- 400 ml de lait (vache ou boisson végétale type avoine)
- 2 c. à café de sirop d’érable, miel ou sucre (ajuster selon préférence)
- 2 c. à soupe d’eau chaude (80°C environ)
Directions
- Dans un bol, verser la poudre de hojicha. Ajouter l’eau chaude et fouetter vigoureusement jusqu’à obtenir une texture lisse, sans grumeaux.
- Faire chauffer le lait à feu moyen sans le porter à ébullition (60–70°C idéalement).
- Si souhaité, le faire mousser.
- Répartir le hojicha dans deux tasses.
- Ajouter le lait chaud progressivement en mélangeant.
- Sucrer selon goût.
- Servir immédiatement. Option : saupoudrer légèrement de hojicha pour une finition visuelle.
