Thé sencha au matcha Mabushi en vrac ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 200g

Name: Thé sencha au matcha Mabushi en vrac ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 200g
Price: 14.2 EUR
Rating: 5.0 (3 reviews)

抹茶まぶし煎茶

Marque : Yamamasa Koyamaen

Variantes de produits

14.20 €

71.00 € kg

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Quantité

Ce thé unique est créé en saupoudrant du matcha sur du sencha, ce qui lui donne cette couleur d'infusion émeraude distinctive. Le sencha et le matcha sont les deux thés verts les plus populaires au Japon. Le sencha offre un goût frais, léger et floral, parfaitement délicieux chaud ou froid. Quant au matcha, c'est une poudre de thé vert reconnue pour son goût umami et légèrement sucré. Traditionnellement préparé en le fouettant avec de l'eau à l'aide d'un fouet spécial, le matcha apporte une dimension umami exceptionnelle. Les arômes du matcha et du sencha se marient parfaitement pour créer un thé frais et équilibré, aussi délicieux chaud que froid.

SKU:1001052

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Nos astuces

Pour une tasse : infusez 3g (1 cuillère à thé) de sencha dans 100ml d'eau chaude à 70℃ pendant 1-2mins.

Thé vert (Uji, Kyoto, Japon), matcha (Uji, Kyoto, Japon)

Conserver à l’abri de la lumière, dans un endroit sec et tempéré.

Pour une tasse : infusez 3g (1 cuillère à thé) de sencha dans 100ml d'eau chaude à 70℃ pendant 1-2mins.

Yamamasa Koyamaen est une marque prestigieuse de thé japonais, particulièrement renommée pour la qualité exceptionnelle de son matcha. Fondée en 1704 à Uji, près de Kyoto, la maison Koyamaen a plus de 300 ans d'expertise dans la production de thé vert, ce qui en fait l'un des plus anciens et respectés producteurs de thé au Japon. Les techniques traditionnelles se sont transmises de génération en génération jusqu'à ce qu'en 1861 l'entreprise se lance dans la vente en gros. Elle continue encore à produire des thés de grande qualité en gérant la production de la culture à la vente. Ce thé est produit à Uji, près de Kyoto, qui est réputée pour la qualité de son thé vert. La marque est surtout connue pour son savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération, et pour son engagement à maintenir des standards de qualité extrêmement élevés dans la culture, la récolte et la transformation des feuilles de thé. Leurs produits sont prisés non seulement pour leur goût raffiné, mais aussi pour leur utilisation dans des cérémonies du thé, dans la haute gastronomie, et par des chefs et pâtissiers du monde entier. Les thés Yamamasa Koyamaen, notamment leurs différentes gammes de matcha, se distinguent par leurs notes umami subtiles, leur texture veloutée, et leur couleur vibrante. La marque propose une gamme variée de thés, allant du matcha haut de gamme destiné aux cérémonies du thé à des thés verts plus accessibles, tous cultivés dans la région d'Uji, réputée pour la qualité exceptionnelle de son terroir.

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Excellente ! Bien umami

Délicieux

Ce sencha a de belles feuilles vertes, ce qui indique une bonne qualité. C'est un très bon thé pour un usage quotidien. Je l'ai d'abord infusé à 80°C pendant 40 secondes comme indiqué. Je suis très satisfait de ce thé, qui a un goût élégant avec peu d'amertume et est délicieux.