Passoire à thé en acier inoxydable ⋅ Pearl life

Un matcha de grande qualité à la couleur vert profond, issu d’un assemblage de feuilles de thé de plusieurs cultivars, provenant en partie de la préfecture de Kyoto. Ses notes fraîches et végétales, accompagnées d’une légère amertume, en font un matcha facile à boire. Il s’apprécie aussi bien préparé de manière traditionnelle, à l’eau, que décliné en latte, selon les usages. La combinaison de ces cultivars, maîtrisée selon une technique transmise par la famille Koyama depuis la période Edo, permet d’obtenir un matcha de qualité élevée tout en optimisant le coût de production. Ce matcha incarne le savoir-faire du thé japonais et s’inscrit dans la continuité des traditions de fabrication.