Producten uit de prefectuur Shimane

De prefectuur Shimane, gelegen aan de westkust van Japan, staat bekend om haar ongerepte natuurlandschappen en rijke culturele erfgoed.

Shimane is vooral beroemd om zijn verse zeevruchten. De prefectuur staat ook bekend om haar lokale miso, bereid volgens eeuwenoude ambachtelijke methoden, en haar shoyu, die traditionele gerechten extra diepte en rijkdom geeft.

De rijst uit Shimane, geteeld op vruchtbare rijstvelden die worden geïrrigeerd met bergwater, staat eveneens bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit. Tot slot geven streekproducten zoals kibi dango (snoepjes op basis van rijst) en yuzu (een citrusvrucht) uit lokale boomgaarden de keuken een subtiele en geurige toets.

15 producten

  • Toppings pour soupe miso - 80g - Uonoya - iRASSHAi
    Toppings pour soupe miso - 80g - Uonoya - iRASSHAi

    Gedroogde zeewiermix ⋅ Uonoya ⋅ 80g

    ⋅ Heerlijke mix van zeewier, tofu en gedroogde groenten⋅ Geeft smaak, zachte en knapperige textuur aan uw soepen en bouillons⋅ Perfect om uw zelfgemaakte misosoep te...

    6.30 €
    6.30 €
    78.75 € kg
  • Nouilles 100% sarrasin premium - 180g - Honda shoten - iRASSHAi
    Nouilles 100% sarrasin premium - 180g - Honda shoten - iRASSHAi

    Premium sobanoedels van 100% boekweit ⋅ Honda shoten ⋅ 180g

    ⋅ Gemaakt van boekweitmeel⋅ Glutenvrij⋅ Snelle bereiding⋅ Perfect warm in een bouillon⋅ Heerlijk koud met tsuyu-saus⋅ PremiumDeze soba-noedels zijn gemaakt van 100% boekweitmeel. De smaak van...

    9.30 €
    9.30 €
    51.67 € kg
  • Sobanoedels uit Okuizumo ⋅ Honda shoten ⋅ 200gNouilles de sarrasin d'okuizumo - 200g - Honda shoten - iRASSHAi
    Nouilles de sarrasin d'okuizumo - 200g - Honda shoten - iRASSHAi

    Sobanoedels uit Okuizumo ⋅ Honda shoten ⋅ 200g

    ⋅ Gemaakt van boekweitmeel uit Oku Izumo⋅ Zonder toevoegingen of conserveermiddelen⋅ Snelle bereiding⋅ Warm te serveren in een bouillon of koud met tsuyu-saus⋅ Stevige en knapperige...

    6.90 €
    6.90 €
    34.50 € kg
  • Nouilles de sarrasin d'izumo - 200g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Nouilles de sarrasin d'izumo - 200g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Sobanoedels uit Izumo ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    ⋅ Gemaakt van boekweitmeel uit Izumo⋅ Perfect in een hete bouillon met tempura⋅ Heerlijk koud met men-tsuyu saus⋅ Diepe smaak⋅ Stevige en knapperige textuurFijne en lichte...

    4.90 €
    4.90 €
    24.50 € kg
  • Toppings à l'algue wakamé pour soupe miso - 70g - Uonoya - iRASSHAi
    Toppings à l'algue wakamé pour soupe miso - 70g - Uonoya - iRASSHAi

    Gedehydrateerde mix voor misosoep met wakame-zeewier ⋅ Uonoya ⋅ 70g

    ⋅ Mix van knapperige wakamé-alg en kleverige rijstmochi⋅ Geeft smaak, zachte en knapperige textuur aan uw soepen en bouillons⋅ Perfect om uw huisgemaakte misosoep te verrijkenEen...

    6.30 €
    6.30 €
    90.00 € kg
  • Vinaigre de prune - 200ml - Maruso - iRASSHAi
    Vinaigre de prune - 200ml - Maruso - iRASSHAi

    Ume-pruimenazijn ⋅ Maruso ⋅ 200ml

    ⋅ Pruimenazijn, mooie fruitige en zure dimensie⋅ Kan verdund met water worden gedronken⋅ Licht zoete geur⋅ Zout⋅ Ideaal voor vinaigrettes en marinades⋅ Origineel alternatief voor appelciderazijnEen...

    6.50 €
    6.50 €
    32.50 € l
  • Gedehydrateerde mix voor misosoep ⋅ Uonoya ⋅ 15g

    Gedehydrateerde mix voor misosoep ⋅ Uonoya ⋅ 15g

    ⋅ Mix van wakamé-algen, umami gedroogde tofu en bosui⋅ Brengt authentieke smaak en textuur aan uw miso-soepen⋅ Gemakkelijk te bereiden⋅ Perfect voor een smaakvolle soepEen mix...

    2.50 €
    2.50 €
    166.67 € kg
  • Meel- en matchamix voor pannenkoeken ⋅ Senchasou ⋅ 300g

    Meel- en matchamix voor pannenkoeken ⋅ Senchasou ⋅ 300g

    ⋅ Mengsel van tarwebloem en matcha⋅ Voor het maken van matcha-pannenkoeken⋅ Ook geschikt voor dorayaki, scones en andere desserts⋅ Snelle bereidingEen hoogwaardig mengsel van bloem en...

    8.80 €
    8.80 €
    29.33 € kg
  • Sauce épicée - 150ml - Yoshida Furusatomura - iRASSHAi
    Sauce épicée - 150ml - Yoshida Furusatomura - iRASSHAi

    Pittige yakiniku-grillsaus ⋅ Yoshida Furusatomura ⋅ 150ml

    ⋅ Yakiniku grillsaus⋅ Mooie umami- en pittige dimensie⋅ Perfect voor je barbecues en grillgerechten⋅ Uitstekend om je vlees in te marineren⋅ Of als begeleider bij gegrilde...

    5.35 €
    5.35 €
    35.67 € l
  • Shiso-infusie 8 zakjes ⋅ Senchasou ⋅ 8g

    Shiso-infusie 8 zakjes ⋅ Senchasou ⋅ 8g

    ⋅ Infusie van paarse shiso⋅ Talrijke gezondheidsvoordelen⋅ Alternatief voor citroenverbena en lindebloesem⋅ Zonder theïne of cafeïne⋅ Licht, plantaardig en uniek aromaEen infusie van rode perilla met...

    9.30 €
    9.30 €
    1,162.50 € kg
  • Klassieke sesamolie ⋅ Maruhon ⋅ 300g

    Klassieke sesamolie ⋅ Maruhon ⋅ 300g

    ⋅ Koudgeperst uit sesamzaad⋅ Ambachtelijke productie⋅ Amberkleur die de kleuren van het voedsel benadrukt⋅ Voegt smaak en diepte toe aan uw bereidingen⋅ Geschikt als zowel dressing...

    8.80 €
    8.80 €
    29.33 € kg
  • Gedehydrateerde mix voor misosoep met wakame-zeewier ⋅ Uonoya ⋅ 12g

    Gedehydrateerde mix voor misosoep met wakame-zeewier ⋅ Uonoya ⋅ 12g

    ⋅ Mix van knapperige wakamé-alg en zachte rijstmochi⋅ Brengt authentieke smaak en textuur aan uw misosoepen⋅ Gemakkelijk te bereiden⋅ Perfect voor een smaakvolle soepEen mix van...

    2.50 €
    2.50 €
    208.33 € kg
  • Azuki-boneninfusie 10 zakjes ⋅ Senchasou ⋅ 32g

    Azuki-boneninfusie 10 zakjes ⋅ Senchasou ⋅ 32g

    ⋅ Originele azuki-infusie⋅ Rijke, licht geroosterde smaak⋅ Perfect bij daifuku mochi!⋅ Ook geschikt voor hartige gerechten zoals soepenEen infusie van rode azuki-bonen met een subtiel geroosterde...

    9.30 €
    9.30 €
    290.63 € kg
  • Lindera-infusie 8 zakjes ⋅ Senchasou ⋅ 12g

    Lindera-infusie 8 zakjes ⋅ Senchasou ⋅ 12g

    ⋅ Aromatische diepte⋅ Bloemige, houtachtige, licht kruidige tonen⋅ Cafeïnevrij en theïnevrij⋅ Hoogwaardige Japanse kruidenthee⋅ Het is dezelfde plant als Timutpeper!Een infusie van Lindera-bladeren met frisse en...

    9.30 €
    9.30 €
    775.00 € kg
  • Witte nitamai koshihikari-rijst uit Shimane ⋅ Okomekan ⋅ 300g

    Witte nitamai koshihikari-rijst uit Shimane ⋅ Okomekan ⋅ 300g

    ⋅ De "koning van de rijst"⋅ Ideaal voor dagelijks gebruik⋅ Vacuüm verpakt⋅ Even lekker warm als koud⋅ Met groenten, vis of vlees.Een variëteit van koshihikari-rijst, in...

    7.95 €
    7.95 €
    26.50 € kg