Noodles Soba 100% Premium Sandain ⋅ Honda Shoten ⋅ 180G

Honda Shoten, opgericht in 1924 in Izumo, in de prefectuur Shimane, onderscheidt zich door zijn specialisatie in de productie van soba. Het bedrijf maakt gebruik van traditionele productiemethoden, zoals de "hiki-gurumi"-methode voor het malen van boekweitkorrels, en garandeert zo soba van hoge kwaliteit. Honda Shoten hecht waarde aan de kwaliteit, authenticiteit en eenvoud van de ingrediënten en koestert tegelijkertijd een innovatieve geest om producten aan te bieden die de Japanse culinaire tradities respecteren.

Voor 1 persoon: doe 90 g soba in 1 l kokend water. Kook 4 minuten en roer voorzichtig. Giet af en spoel ze met koud water. Eet ze koud, op z’n „zaru”, met tsuyu-saus, of warm in een bouillon met de garnering van je keuze (tempura, bieslook, witte daikonradijs, gegrilde gevogelte, wasabi, in reepjes gesneden noriwier, ...).
Pas de kooktijd en de stevigheid van de noedels aan naar smaak.
Let op: tijdens het koken kan het water overkoken.

Bewaren op een donkere, koele en droge plaats.

Boekweitmeel (Japan), zout

per 100 g:
Energie: 311 kcal/1301 kJ
Eiwitten: 10,3 g
Vetten: 2,7 g
Waarvan verzadigde vetzuren: g
Koolhydraten: 60 g
Waarvan suikers: g
Zout: 1,7 g