Recette Mentaiko Udon

Ingrédients

• 200 g de nouilles udon fraîches

  +

• 2 sacs de mentaiko (œufs de colin épicés)

• 2 c. à soupe de beurre non salé

• 2 c. à soupe de sauce soja

• 2 c. à soupe de crème fraîche ou de lait

• 1 c. à café de mirin (optionnel)

  +

• 1/2 feuille de nori (algue séchée), coupée en fines lanières

• 1 c. à soupe de ciboule ou d'oignon vert, finement haché

• Graines de sésame (pour la décoration)