Con sede a Kan'onji, nel cuore della prefettura di Kagawa, Sanuki Bussan è stata fondata nel 1978 e vende pasta secca giapponese da oltre 45 anni. Fedele alla tradizione della "provincia degli udon", l'azienda offre un'ampia gamma di udon, soba, sōmen, hiyamugi e kishimen, oltre a prodotti realizzati con grano locale.
Per 1 persona: mettere 100 g di udon in 1 litro di acqua bollente. Cuocere per 10 minuti, mescolando delicatamente. Scolare e sciacquare in acqua fredda. Gustare freddi, in stile "zaru", con salsa tsuyu o caldi in brodo, con accompagnamenti a scelta (tempura, erba cipollina, ravanello bianco daikon, pollame alla griglia, wasabi, alghe nori a fette, ecc.)
Regolate il tempo di cottura e la consistenza dei noodles in base ai vostri gusti.
Conservare al riparo da luce, calore e umidità.
Farina di grano (Kagawa, Giappone), sale
per 100g :
Energia: 338kcal
Proteine: 6,8g
Grassi: 1,5g
Carboidrati: 74,2g
Sale: 4,3g