Kagawa udon noodles 3 porzioni ⋅ sanuki bussan ⋅ 300g

Name: Kagawa udon noodles 3 porzioni ⋅ sanuki bussan ⋅ 300g
Brand: Sanuki Bussan
SKU: 1000486
Price: 3.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Sanuki Bussan

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⋅ Prodotte secondo il metodo degli udon sanuki
⋅ Da cucinare saltate in padella, in brodo o così come sono
⋅ 7 porzioni
⋅ Calde o fredde
⋅ Ideali per accompagnare un curry

Il sanuki udon è uno dei tipi di udon più popolari in Giappone. È preparato con farina di grano e acqua ed è famoso per la sua consistenza al tempo stesso compatta ed elastica. L’impasto viene preparato con cura per ottenere una consistenza liscia e uniforme. I noodles hanno un delicato sapore di grano, che li rende adatti a una grande varietà di piatti, sia freddi che caldi. Il sanuki udon viene tradizionalmente servito in un brodo di dashi, con contorni quali alghe, tempura o verdure.

SKU:1000486

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Con sede a Kan’onji, nel cuore della prefettura di Kagawa, Sanuki Bussan è stata fondata nel 1978 e da oltre 45 anni si dedica alla vendita di noodles secchi giapponesi. Fedele alla tradizione della «provincia degli udon», l’azienda propone un’ampia gamma di udon, soba, sōmen, hiyamugi e kishimen, oltre a prodotti a base di grano locale.

Instructions

Per 1 persona: immergere 100 g di udon in 1 l di acqua bollente. Cuocere per 10 minuti, mescolando delicatamente. Scolare e sciacquare con acqua fredda. Gustare freddi, alla maniera "zaru", con salsa tsuyu, oppure caldi in un brodo, con gli accompagnamenti a scelta (tempura, erba cipollina, ravanello bianco daikon, pollame alla griglia, wasabi, alga nori a striscioline...).
Adattare il tempo di cottura e la consistenza degli spaghetti ai propri gusti.