Tagliatelle di somen disegnate a mano ⋅ Tanaka bussan ⋅ 500g

Tagliatelle eccezionali, prodotte con farina di grano ricca di glutine secondo i metodi tradizionali di Shimabara. Ogni fase della produzione, dalla rigorosa selezione degli ingredienti alla tecnica di stesura a mano, riflette il patrimonio culturale della regione e la richiesta di qualità. Il processo di maturazione prolungato conferisce a questi noodles una consistenza solida, che consente di prepararli in anticipo senza perdere il loro sapore e la loro consistenza. Sono perfetti per piatti estivi come i somen freddi con una leggera salsa tsuyu e guarnizioni fresche. In inverno, diventano un confortante nyumen, un piatto caldo in un brodo saporito. Sono ideali anche come insalata o serviti con carne o verdure saltate.