Noodles somen allungati a mano ⋅ tanaka bussan ⋅ 500g

⋅ Stese a mano secondo il metodo tradizionale di Shimabara
⋅ Perfette fredde in insalata
⋅ Gustose calde nel nyumen
⋅ Cottura rapida

Tagliatelle d’eccezione, prodotte con farina di grano ricca di glutine e realizzate secondo i metodi artigianali tradizionali di Shimabara. Ogni fase della produzione, dalla rigorosa selezione degli ingredienti alla tecnica di stesura manuale, riflette il patrimonio culturale e l’esigenza di qualità di questa regione. Il lungo processo di maturazione conferisce a questi noodles una consistenza compatta, che permette di prepararli in anticipo senza che perdano il loro gusto e la loro consistenza. Perfetti per i piatti estivi come i somen freddi con una salsa tsuyu leggera e contorni freschi. In inverno, si trasformano in un confortante nyumen, un piatto caldo in un brodo saporito. Sono ideali anche in insalata o accompagnate da carne o verdure saltate in padella.