Tagliatelle somen tirate a mano ⋅ Enpura ⋅ 200 g

Name: Tagliatelle somen tirate a mano ⋅ Enpura ⋅ 200 g
Brand: Enpura
SKU: 1012016
Price: 5.80 EUR
Availability: OutOfStock

Marque : Enpura

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29.00 € kg

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⋅ Stese a mano secondo il metodo tradizionale di Shimabara
⋅ Perfette fredde in insalata
⋅ Gustose calde nel nyumen
⋅ Cottura rapida
⋅ 4 porzioni da condividere

Tagliatelle d’eccezione, prodotte con farina di grano ricca di glutine e realizzate secondo i metodi artigianali tradizionali di Shimabara. Ogni fase della produzione, dalla rigorosa selezione degli ingredienti alla tecnica di stesura manuale, riflette il patrimonio culturale e l’esigenza di qualità di questa regione. Il lungo processo di maturazione conferisce a questi noodles una consistenza compatta, che permette di prepararli in anticipo senza che perdano il loro gusto e la loro consistenza. Perfetti per i piatti estivi come i somen freddi con una salsa tsuyu leggera e contorni freschi. In inverno, si trasformano in un confortante nyumen, un piatto caldo in un brodo saporito. Sono ideali anche in insalata o accompagnate da carne o verdure saltate in padella.

SKU:1012016

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Ulteriori informazioni sul produttore

Con sede a Unzen, nella penisola di Shimabara, l’azienda è specializzata nella produzione artigianale di noodles fin dalla sua fondazione. Utilizzando il metodo tradizionale di produzione, ogni noodle viene realizzato con cura, consentendo di produrre fino a 260.000 kg di noodles all’anno. Il processo di produzione, della durata di due giorni, garantisce noodles dal gusto autentico e dalla consistenza soda e liscia.

Instructions

Cuocete 100 g di noodles in 800 ml di acqua bollente per 2 minuti, mescolando delicatamente. Sciacquateli con acqua fredda per rimuovere l’amido. Potete mangiarli freddi, con una salsa men-tsuyu, oppure caldi in un brodo.