Kagawa 5 porzioni udon noodles ⋅ sanuki bussan ⋅ 450g

Name: Kagawa 5 porzioni udon noodles ⋅ sanuki bussan ⋅ 450g
Brand: Sanuki Bussan
SKU: 1011661
Price: 7.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Sanuki Bussan

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⋅ Prodotto nella prefettura di Kagawa
⋅ Si gustano caldi o freddi
⋅ Tradizionalmente serviti in un brodo dashi con tempura o verdure
⋅ 5 porzioni

Il sanuki udon è uno dei tipi di udon più popolari in Giappone. È prodotto con farina di grano e acqua ed è rinomato per la sua consistenza al tempo stesso compatta ed elastica. L’impasto viene preparato con cura per ottenere una consistenza liscia e uniforme. I noodles hanno un sapore delicato di grano, che li rende adatti a una grande varietà di piatti, sia freddi che caldi. Il sanuki udon viene tradizionalmente servito in un brodo di dashi, con contorni quali alghe, tempura o verdure.

SKU:1011661

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Con sede a Kan’onji, nel cuore della prefettura di Kagawa, Sanuki Bussan è stata fondata nel 1978 e da oltre 45 anni si dedica alla vendita di noodles secchi giapponesi. Fedele alla tradizione della «provincia degli udon», l’azienda propone un’ampia gamma di udon, soba, sōmen, hiyamugi e kishimen, oltre a prodotti a base di grano locale.

Instructions

Per 1 persona: immergere 100 g di udon in 1 l di acqua bollente. Cuocere per 10 minuti mescolando delicatamente. Scolare e sciacquarli con acqua fredda. Gustarli freddi, alla maniera "zaru", con salsa tsuyu, oppure caldi in un brodo, con gli accompagnamenti preferiti (tempura, erba cipollina, ravanello bianco daikon, pollame alla griglia, wasabi, alga nori tagliata a striscioline...). Adattare il tempo di cottura e la consistenza degli spaghetti ai propri gusti.