Prodotto in Giappone da Tanaka Bussan, un'azienda della prefettura di Mie specializzata nella produzione e distribuzione di prodotti a base di farina.
Per 1 persona: mettere 100 g di soba in 1 litro di acqua bollente. Cuocere per 7 minuti, mescolando delicatamente. Scolare e sciacquare in acqua fredda. Gustare freddi, alla maniera di "zaru", con salsa tsuyu o caldi in brodo, con accompagnamenti a scelta (tempura, erba cipollina, ravanello bianco daikon, pollame alla griglia, wasabi, alghe nori a fette, ecc.)
Regolare il tempo di cottura e la consistenza dei noodle in base ai propri gusti.
Fare attenzione a non far traboccare i noodles durante la cottura.
Conservare al riparo da luce, calore e umidità.
Farina di grano giapponese, farina di grano saraceno, sale/amido lavorato.
per 100g :
Energia: 354,4kcal
Proteine: 13,2g
Grassi: 1,6g
Carboidrati: 71,8g
Sale: 1,0g