Ricetta Sukiyaki Soba

Name: Recette Soba façon Sukiyaki
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Soba : 400 g; Bœuf : 320 g; Shiitakés : 4 à 5; Poireaux : 2; Racine de bardane (gobō) : 1/2; Sauce Sukiyaki : 500 ml; Eau : 500 ml; Ciboule (ou oignon vert) : selon votre goût; Filaments de piment rouge : selon votre goût

Voto 5.0 stelle da 1 utenti.
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Porzione

Tempo di preparazione

15 minuti

Tempo di cottura

20 minuti

Assaporate la ricchezza e la profondità della cucina giapponese con questa ricetta di soba ispirata al sukiyaki. Questa versione rivisitata del famoso piatto caldo presenta una salsa sukiyaki leggermente dolce, accompagnata da tenera carne di manzo e verdure saporite. Immergete i vostri noodles in questa salsa profumata per un'esperienza di gusto confortante, perfetta per un pasto in famiglia o con gli amici.

Autore:

Tanaka Bussan

Ingredienti

Soba: 400 g
Manzo: 320 g
Shiitake: da 4 a 5
Porri: 2
Radice di bardana (gobō): 1/2
Salsa sukiyaki: 500 ml
Acqua: 500 ml
Erba cipollina (o cipolle verdi): a piacere
Filamenti di peperoncino rosso: a piacere

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Istruzioni

Tagliare i funghi shiitake, i porri, la bardana e il manzo a pezzetti.
In una pentola capiente, versare la salsa sukiyaki e l'acqua, quindi regolare il sapore in base alle proprie preferenze.
Aggiungere i funghi shiitake, la bardana e il manzo, quindi portare a ebollizione, mescolare i porri e cuocere a fuoco lento fino a quando non saranno teneri.
Servite la salsa sukiyaki in ciotole individuali, aggiungendo l'erba cipollina e i fiocchi di pepe rosso a piacere. Immergere la soba in questa salsa ricca e saporita prima di servirla.

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