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Suba noodles a yam ⋅ shinshu togakushi soba ⋅ 220g

Marque : Shinshu Togakushi Soba

Prezzo di listino 4.10 €
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Prezzo unitario 18.64 €  per  kg
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⋅ A base di farina di grano saraceno e igname giapponese
⋅ Specialità della regione di Togakushi
⋅ Cottura rapida
⋅ Consistenza compatta ed elastica
⋅ Ideali sia calde che fredde


Il tororo soba è una specialità della regione di Shinshu, composta da noodles di soba e purea di igname giapponese, accompagnati da una salsa a base di dashi, salsa di soia e mirin. Questa combinazione di sapori e consistenze dà vita a un piatto unico e delizioso. Hanno un intenso sapore di grano saraceno e una consistenza compatta e leggermente elastica. Possono essere servite calde o fredde con salsa tsuyu o salsa di soia. È possibile aggiungere il tororo come guarnizione per conferire sapore e consistenza. I noodles soba di Shinshu Togakushi Soba sono preparati secondo un metodo tradizionale che ne preserva la consistenza e il sapore unici.

SKU:1001179

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Prodotte in Giappone da Shinshu Togakushi Soba, un’azienda familiare specializzata nella produzione di noodles dal dopoguerra, sono realizzate nella regione di Nagano, rinomata per la qualità del suo grano saraceno.

Per 1 persona: immergi 110 g di soba in 1 l di acqua bollente. Cuoci per 4 minuti mescolando delicatamente. Scola e sciacquale con acqua fredda. Gustale fredde, alla maniera «zaru», con salsa tsuyu, oppure calde in brodo, con gli accompagnamenti che preferisci (tempura, erba cipollina, ravanello bianco daikon, pollame alla griglia, wasabi, alga nori tagliata a striscioline…).
Adatta il tempo di cottura e la consistenza delle tagliatelle ai tuoi gusti.
Attenzione al rischio di fuoriuscite durante la cottura.

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Farina di grano 51% (Giappone), farina di grano saraceno 42%, farina di igname 3%, sale.

Grano

per 100 g:
Energia: 347 kcal/1452 kJ
Proteine: 14,4 g
Grassi: 2 g
di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 61,1 g
di cui zuccheri: g
Sale: 2 g

1cm x 8cm x 15cm