Tagliatelle di soba ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g

Name: Nouilles soba à l'igname ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g
Price: 4.1 EUR
Rating: 5.0 (3 reviews)

とろろ蕎麦

Marchio : Shinshu Togakushi Soba

Varianti di prodotto

4.10 €

18.64 € / unità kg

Fuori catalogo

Tasse incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del checkout.

Quantità

La soba di Tororo è una specialità della regione di Shinshu, composta da noodles di soba e pasta di igname giapponese, servita con una salsa a base di dashi, salsa di soia e mirin. Questa combinazione di sapori e consistenze crea un piatto unico e delizioso. Hanno un sapore intenso di grano saraceno e una consistenza soda e leggermente elastica. Possono essere serviti caldi o freddi con salsa tsuyu o salsa di soia. È possibile aggiungere una guarnizione di Tororo per aggiungere sapore e consistenza. I noodles Shinshu Togakushi Soba sono preparati con un metodo tradizionale che ne preserva la consistenza e il sapore unici.

SKU:1001179

Consegna in Francia

Gratuito presso i punti di collegamento in Francia a partire da un acquisto di 50 euro e a casa a partire da un acquisto di 85 euro.

Consegna in Europa

A partire da 90 euro: vedere i dettagli di spedizione per i paesi dell'UE.

Visualizza tutti i dettagli

I nostri consigli

L'acqua di cottura del "sobayu" è altamente nutritiva (fibre, potassio, antiossidanti, vitamina B, ecc.), quindi si può bere o versare sui noodles avanzati a fine pasto con un po' di spezie shichimi. Il risciacquo sotto l'acqua fredda interrompe il processo di cottura e fa sciogliere la pasta. Inoltre, elimina l'amido, lasciando la pasta liscia e non appiccicosa.

Farina di frumento 51% (Giappone), farina di grano saraceno 42%, farina di igname 3%, sale.
Allergeni : Frumento

Conservare al riparo dalla luce, in un luogo asciutto e temperato.

per 100g Energia: 347kcal Proteine: 14,4g Grassi: 2g Carboidrati: 61,1g Sale: 2g

Per 1 persona: mettere 110 g di soba in 1 litro di acqua bollente. Cuocere per 4 minuti, mescolando delicatamente. Scolare e sciacquare in acqua fredda. Gustare freddi, in stile "zaru", con salsa tsuyu o caldi in brodo, con accompagnamenti a scelta (tempura, erba cipollina, ravanello bianco daikon, pollame alla griglia, wasabi, alghe nori a fette, ecc.) Regolare il tempo di cottura e la consistenza dei noodle in base ai propri gusti. Fare attenzione a non far traboccare i noodles durante la cottura.