Miso bianco con koji di Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Name: Miso bianco con koji di Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Brand: Kato Heitaro shoten
Price: 5.5 EUR
Rating: 4.84 (19 reviews)

Marque : Kato Heitaro shoten

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5.50 €

27.50 € kg

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⋅ Interamente prodotto a mano
⋅ Piccolo produttore
⋅ Premium
⋅ Perfetto per le marinate
⋅ Miso prodotto in botti di legno

L’aggiunta di koji conferisce a questo miso un gusto delicato e dolce particolarmente apprezzato dai bambini. Viene prodotto artigianalmente nella città di Odawara, nella prefettura di Kanagawa, utilizzando ingredienti locali e acqua sotterranea proveniente dalle montagne di Hakone. Il miso viene poi fatto maturare in botti di legno vecchie di 90 anni. Questo metodo di produzione è rimasto immutato fin dall’antichità. Ricco di sostanze nutritive e probiotici, con un gusto leggermente dolce e una consistenza cremosa che si integra facilmente nelle preparazioni, questo miso è ideale per una zuppa di miso o una marinata.

SKU:1001483

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Les astuces iRASSHAi

Faites rôtir une aubergine avec 1 CC de ce miso pour un rendu savoureux et caramélisé.<br>Un goût un peu plus sucré que le miso blanc classique.

Ulteriori informazioni sul produttore

Kato Heitaro Shoten è un'azienda giapponese specializzata nella produzione artigianale di miso, fondata nel 1850. Situata nella città di Odawara, nella prefettura di Kanagawa, è l'unico produttore di miso del distretto di Seisho. L'azienda perpetua metodi di produzione tradizionali, tra cui la fermentazione in botti di legno di cedro vecchie di 90 anni, che conferisce ai suoi prodotti un sapore e una consistenza unici. Kato Heitaro Shoten seleziona rigorosamente ingredienti locali di alta qualità e utilizza l'acqua sotterranea delle montagne di Hakone per produrre i suoi miso. L'azienda privilegia il lavoro manuale e una lunga fermentazione, garantendo miso ricchi di nutrienti e probiotici, benefici per la salute.

Conservation

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità. Dopo l'apertura: conservare in frigorifero.

Composition

Soia (Giappone), riso (Giappone), sale, alcol.

Allergènes

Soia

Valeurs nutritionnelles

per 100 g:
Energia: 184 kcal/770 kJ
Proteine: 9,7 g
Grassi: 5,5 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 23,8 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 12,3 g

Préfecture d'origine de la marque

Kanagawa

Dimensions produit

4 cm x 6 cm x 7 cm

Pâte de miso blanche très polyvalente, appréciée pour sa saveur douce et légèrement sucrée. Les clients l'ont dit « très savoureux » et excellent dans les bouillons, les soupes, les sauces, les marinades et même les pâtisseries. Se marie bien avec les légumes, le poisson et les champignons. Décrit comme « bien plus intéressant qu'un cube de bouillon » avec un emballage pratique.

Excellent miso d'entrée, il se marie bien avec tout ! Bien plus intéressant qu'un cube de bouillon
Notre miso blanc préféré ! Très doux et très savoureux. Nous l'utilisons dans les bouillons et les pâtisseries
Très bon dans le bouillon, les pâtes, la marinade. Étaler sur le saumon avant la cuisson, c'est excellent

FrançoiseJ'adore

5 stars: 16 (84%)
4 stars: 3 (16%)
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2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Must have dans mes placards, autant pour les gateaux que pour les sauces, dans les soupes ou sur des légumes rôtis

Parfait pour un petit bouillon du soir !

Très bon produit

Très bon gout, un peu sucré, j'aime bine.

Très bon

Super ref pour commencer à utiliser le miso ça va bien avec tout ! Je le met dans ma sauce champignons ça sale et donne du goût c'est bien plus interressant qu'un bouillon de cube

Très bon miso blanc doux mais avec du goût, je l'utilise en sucré dans des porridges et en salé avec des légumes

C'est notre Miso blanc préféré ! Il est très doux et très goûtu ;) Nous nous en servons dans nos bases de bouillons et soupes, en pâtisserie, en base de vinaigrette, ou pour certaines marinades ! C'est aussi un Miso que nous aimons offrir en petit cadeau !

Doux mais avec du gout

Saveur douce pas trop vinaigrée, pas acide

Très bonne pate MISO

Dans un bouillon, avec des légumes, ou sur un poisson. Excellent

Françoise

j'adore

Parfait pour cuisinier

Délicieux avec des crevettes 🍤 !

Soupe miso

Super pratique !!

Bon rapport qualité prix

J’aime ce produit, goût agréable, emballage pratique pour la conservation, expédition rapide.

C'est très bon en bouillon, très bon dans les pâtes, très bon en marinade. Que dire de plus ?
Tartiné sur des pavés de saumon avant de les mettre au four c'est 💯.