GLI ESSENZIALI

Hakone white miso ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Lieve e delicato al palato, questo miso si sposa meravigliosamente con un'ampia gamma di alimenti. Viene prodotto a mano nella città di Odawara,...

Prezzo normale 6.70 €

Prix promotionnel 6.70 € Prezzo normale
Prezzo per unità 33.50 € / unità per kg
Panko di pane grattugiato ⋅ Hanayuki ⋅ 340g
Questo pangrattato giapponese di alta qualità è prodotto con pane bianco fresco. La consistenza leggera e croccante del panko si ottiene grazie...

Prezzo normale 5.50 €

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Prezzo per unità 16.18 € / unità per kg
Scaglie di bonito essiccato Katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 40g
Scaglie di katsuobushi fine, affumicato ed essiccato, naturale e privo di additivi, dal sapore profondamente umami, ottenuto esclusivamente da bonito.... pescato in natura.

Prezzo normale 9.50 €

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Prezzo per unità 237.50 € / unità per kg
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml
Questo mirin tradizionale è prodotto con cura a partire da riso glutinoso, acqua, alcol e zucchero, poi fermentato lentamente per sviluppare un sapore delicato e cremoso.

Prezzo normale 9.70 €

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Prezzo per unità 19.40 € / unità per l
Miso bianco dolce ⋅ Masuya miso ⋅ 300g
Questo miso bianco dolce è prodotto con il marchio JAS (biologico) e si distingue dagli altri miso per il suo gusto dolce e la sua consistenza cremosa,...

Prezzo normale 8.60 €

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Prezzo per unità 28.67 € / unità per kg
Panko di pane grattugiato ⋅ Kazetohikari ⋅ 100g
Pangrattato giapponese di alta qualità, cotto al vapore anziché fritto, che rappresenta un'opzione più sana per l'impanatura degli alimenti....

Prezzo normale 5.40 €

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Prezzo per unità 54.00 € / unità per kg
Scaglie di bonito essiccato Katsuobushi ⋅ Kohyo ⋅ 25g
È un ingrediente importante della cucina giapponese. I fiocchi si ricavano dal bonito essiccato e fermentato, che viene poi tagliato a strisce sottili...

Prezzo normale 5.90 €

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Prezzo per unità 236.00 € / unità per kg
Aceto di riso ⋅ Mizkan ⋅ 500ml
Ingrediente essenziale della cucina giapponese, ricavato dal riso fermentato e utilizzato per preparare sushi, insalate, verdure e piatti...

Prezzo normale 6.50 €

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Prezzo per unità 13.00 € / unità per l
Honmirin premium ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14,5% ⋅ 300ml
Un mirin prodotto con un metodo tradizionale che consiste nel mescolare riso glutinoso con riso non glutinoso, facendoli poi fermentare lentamente in acqua e acqua....

Prezzo normale 11.50 €

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Prezzo per unità 38.33 € / unità per l
Miso a lunga fermentazione di Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
La sua lunga fermentazione gli conferisce aromi ricchi e potenti e un bel colore marrone. Viene prodotto artigianalmente nella città di Odawara, nel...

Prezzo normale 5.50 €

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Prezzo per unità 27.50 € / unità per kg
Mirin ⋅ Kikkoman ⋅ 12,5% ⋅ 375ml
Il mirin è un vino di riso dolce utilizzato come condimento nella cucina giapponese. Aggiunge un tocco di dolcezza e profondità di sapore...

Prezzo normale 7.95 €

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Prezzo per unità 21.20 € / unità per l
Riso bianco yumenishiki ⋅ Yumenishiki ⋅ 1kg
È il riso giapponese Koshihikari adattato al clima europeo! Viene raccolto dalle risaie delle Alpi italiane. Il suo sapore...

Prezzo normale 10.80 €

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Prezzo per unità 10.80 € / unità per kg
Salsa di soia intensa a doppia fermentazione ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml
Questa salsa di soia a doppio invecchiamento è prodotta con soia, grano e acqua di alta qualità e invecchiata due volte...

Prezzo normale 12.45 €

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Prezzo per unità 41.50 € / unità per l
Aceto di yuzu ⋅ Shikoku Meiji ⋅ 100g
Questo aceto è ottenuto da yuze freschi coltivati in Giappone, spremuti a freddo per preservare il sapore naturale degli agrumi. Il suo sapore fruttato e piccante...

Prezzo normale 9.50 €

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Prezzo per unità 95.00 € / unità per kg
Salsa di soia leggera Tatsuno ⋅ Suehiro ⋅ 500ml
Questa salsa di soia di alta qualità è prodotta da un'azienda familiare giapponese specializzata nella produzione di salse di soia da oltre 160 anni. Prodotta in...

Prezzo normale 8.50 €

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Prezzo per unità 17.00 € / unità per l
Salsa di soia tamari leggera senza glutine ⋅ Nakasada Shoten ⋅ 200ml
Questo eccezionale tamari è prodotto con un metodo tradizionale e artigianale. Si ottiene dopo tre anni di fermentazione naturale in botti di cedro, rivelando...

Prezzo normale 7.80 €

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Prezzo per unità 39.00 € / unità per l
Salsa di soia dolce ⋅ Salsa di soia Goto ⋅ 100ml
Questa salsa di soia rotonda e dal sapore intenso è prodotta con soia e grano di Fukuoka. Il suo sapore dolce e delicato è...

Prezzo normale 5.60 €

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Prezzo per unità 56.00 € / unità per l
Salsa di soia leggera Tatsuno ⋅ Suehiro ⋅ 100ml
Questa salsa di soia di qualità superiore è prodotta da un'azienda familiare giapponese specializzata nella produzione di salse di soia da oltre 160 anni. Prodotta con...

Prezzo normale 7.20 €

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Prezzo per unità 72.00 € / unità per l
Salsa di soia dolce densa ⋅ Salsa di soia Goto ⋅ 100ml
Questa salsa di soia densa e delicata viene fatta fermentare a lungo per creare un sapore profondo, dolce e umami. Viene spesso usata come salsa...

Prezzo normale 5.60 €

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Prezzo per unità 56.00 € / unità per l
Riso bianco Koshihikari di Ibaraki 4 sacchetti ⋅ Nousou ⋅ 600g
Il riso bianco Koshihikari è rinomato in Giappone come il "re dei risi". Questo riso eccezionale è caratterizzato da un aspetto brillante e...

Prezzo normale 9.80 €

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Prezzo per unità 16.33 € / unità per kg
Salsa di soia di fagioli ⋅ Naogen ⋅ 20ml
Questa salsa di soia in polvere si ottiene da una pasta di soia fermentata chiamata "moromi", che viene essiccata e poi macinata fino a diventare una polvere fine...

Prezzo normale 7.65 €

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Prezzo per unità 382.50 € / unità per l
Miso bianco semi-dolce di Shinano ⋅ Yamataka ⋅ 750g
Un miso bianco prodotto con metodi tradizionali in un birrificio ai piedi del monte Yatsugatake, nella prefettura di Nagano. Il suo basso contenuto di...

Prezzo normale 13.20 €

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Prezzo per unità 17.60 € / unità per kg
Katsuobushi scaglie di bonito essiccato ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
Scaglie di katsuobushi fine, affumicato ed essiccato, naturale e privo di additivi, dal sapore profondamente umami, ottenuto esclusivamente da bonito.... pescato in natura.

Prezzo normale 18.50 €

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Prezzo per unità 185.00 € / unità per kg
Miso bianco con riso koshihikari ⋅ Yamataka ⋅ 750g
Prodotto con semi di soia locali e riso koshihikari a Yatsugatake, vicino alla prefettura di Nagano, questo kôji di riso (il cui...

Prezzo normale 17.90 €

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Prezzo per unità 23.87 € / unità per kg
Riso bianco Okomesan ⋅ Okomesan ⋅ 1kg
Un riso japonica coltivato in Italia, nelle risaie della Lomellina, e appositamente selezionato da Hajime Morimoto, sommelier del riso che vive in Lombardia da oltre...

Prezzo normale 9.50 €

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Prezzo per unità 9.50 € / unità per kg
Salsa di soia infusa con alga kombu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 200ml
Salsa di soia a base di soia, alga kombu, grano, acqua e sale, fermentata lentamente in botti di legno di cipresso per creare una deliziosa...

Prezzo normale 8.50 €

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Prezzo per unità 42.50 € / unità per l
Aceto per sushi ⋅ Mizkan ⋅ 360ml
Questo versatile condimento a base di aceto di riso, zucchero e sale viene utilizzato per preparare un riso per sushi gustoso e morbido....

Prezzo normale 6.10 €

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Prezzo per unità 16.94 € / unità per l
Salsa di soia intensa premium a doppia fermentazione ⋅ Kajita Shoten ⋅ 150ml
Salsa di soia di qualità superiore, sottoposta a un processo di fermentazione naturale di oltre un anno in tini di cedro. Si distingue per la sua...

Prezzo normale 13.80 €

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Prezzo per unità 92.00 € / unità per l