Kombu Seaweed ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30G

Name: Kombu Seaweed ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30G
Brand: Okui Kaiseido
SKU: 1000348
Price: 4.90 EUR
Availability: InStock

Marque : Okui Kaiseido

Varianti di prodotto

4.90 €

163.33 € kg

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⋅ Raccolte a Hokkaido
⋅ Ricche di minerali
⋅ Da aggiungere alla zuppa di miso
⋅ Possono essere utilizzate anche per preparare il brodo dashi
⋅ Esaltano il sapore dei cibi grazie al loro gusto intenso e umami

Le strisce di alga hidaka kombu hanno un delicato sapore umami e sono ricche di sostanze nutritive benefiche per la salute. Sono facili da usare e perfette per una varietà di piatti, tra cui zuppe, stufati, insalate e piatti a base di riso. Possono essere utilizzate anche per preparare il dashi, un brodo di base utilizzato in molti piatti giapponesi. Le strisce sono tagliate con cura per garantire una dimensione uniforme e una consistenza piacevole al palato.

SKU:1000348

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Ulteriori informazioni sul produttore

Situata a Tsuruga, nella prefettura di Fukui, la casa Okui Kaiseido è specializzata nel kombu d’eccezione dal 1871. Nata in un antico porto commerciale, un tempo snodo fondamentale per il commercio del kombu tra Hokkaidō e il Kansai, l’azienda tramanda un savoir-faire da quattro generazioni. Seleziona le migliori alghe sulle coste di Rishiri e Rebun, che lascia maturare lentamente nei propri magazzini per esaltarne tutta la profondità, dando vita al suo prodotto di punta: il “kuragakoi kombu”, kombu affinato. Fornitore di templi zen come Eiheiji e di prestigiosi ristoranti giapponesi e internazionali, Okui Kaiseido perpetua una rigorosa tradizione artigianale, portando al contempo un messaggio forte: nutrire il corpo e lo spirito attraverso un’alimentazione radicata nella cultura giapponese.

Conservation

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Composition

Kombu 100% (Giappone, Hokkaido)

Valeurs nutritionnelles

Per 30 g:
Energia: 38 kcal/159 kJ
Proteine: 2,5 g
Grassi: 0,6 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 15,3 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 2,6 g

Préfecture d'origine de la marque

Fukui

Dimensions produit

21 cm x 12 cm x 3 cm

I clienti hanno elogiato questo prodotto a base di alghe kombu per la sua versatilità e praticità. Hanno dichiarato che è «molto pratico da usare», perfetto da aggiungere alla zuppa di miso, al cuociriso, alle insalate di cetrioli e come guarnizione per l'insalata. La consistenza e il sapore hanno ricevuto molti elogi; un cliente ha osservato che ha «un buon sapore di kombu con una consistenza perfetta». La confezione è stata apprezzata perché pratica sia da usare sia da conservare.

Un pizzico nel cuociriso e il gioco è fatto! Buon sapore e consistenza perfetta, un elemento essenziale della dispensa
Perfetto complemento per la zuppa di miso o le insalate di cetrioli e alghe
Prodotto molto buono e molto accessibile. Il riso ha un buon sapore di kombu, davvero pratico!

5 stelle: 7 (100%)
4 stelle: 0 (0%)
3 stelle: 0 (0%)
2 stelle: 0 (0%)
1 stella: 0 (0%)

Ideale per preparare shio kombu o uno tsukudani

Molto buone e facilissime da usare 👍🏻

Da aggiungere alla zuppa di miso o alle insalate di cetrioli e alghe

Prodotto davvero pratico da usare: un pizzico nel cuociriso con il riso e il gioco è fatto! Un buon sapore di alga con una consistenza perfetta, diventerà uno dei miei indispensabili in dispensa

Prodotto molto buono e piuttosto accessibile. Metto qualche lamella nel mio cuociriso e avvio la cottura; il riso prende un buon sapore di kombu, è molto pratico!