Ricetta della soba al kamatama con natto e kimchi

Name: Recette Soba au Natto et Kimchi façon Kamatama
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Soba : 200 g (100 g par personne); Kimchi : 60 g; Natto : 1 paquet; Jaunes d'œufs : 2; Ciboule (ou oignon vert) : selon votre goût; Graines de sésame blanc : selon votre goût; Sauce mentsuyu (double concentration) : 120 ml

Valutato 5.0 stelle dagli utenti 3.

↑Clicca due volte per votare Vedi le recensioni

Porzione

Tempo di preparazione

10 minuti

Tempo di cottura

5 minuti

Scoprite una ricetta semplice e deliziosa che combina i potenti sapori del natto e del kimchi con la consistenza setosa della soba. Questo piatto, ispirato al "kamatama", è un perfetto connubio tra tradizione giapponese e audacia culinaria. Ideale per un pasto veloce ed equilibrato, questo piatto è pronto in pochissimo tempo e piacerà sicuramente agli amanti dei sapori autentici.

Autore:

Tanaka Bussan

Immagine di Ricetta Natto soba e kimchi stile Kamatama

Ingredienti

Soba: 200 g (100 g per persona)
Kimchi: 60 g
Natto: 1 confezione
Tuorli d'uovo: 2
Erba cipollina (o cipolle verdi): a piacere
Semi di sesamo bianco: a piacere
Salsa Mentsuyu (doppia forza): 120 ml

Vedi il carrello0) Visualizza il carrello

Istruzioni

Cuocere la soba secondo le istruzioni riportate sulla confezione, quindi sciacquarla accuratamente in acqua fredda per bloccarne la cottura ed evitare che si ammorbidisca.
Disporre la soba in una ciotola e irrorarla con la salsa mentsuyu.
Aggiungere il natto, il kimchi e i tuorli d'uovo alla soba. Guarnire con cipollotto tritato e cospargere di semi di sesamo a piacere.
Servite subito e godetevi questa miscela di sapori autentici e decisi.

Tagliatelle di soba ⋅ Shinshu Togakushi Soba ⋅ 220g

Elementi essenziali di cucina giapponese

Mostra tutti

Miso bianco con koji di Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Prezzo normale 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Prezzo normale
Prezzo per unità 27.50 € / unità per kg

opinione14
Miso bianco ⋅ Kato Heitaro Shoten per iRASSHAi ⋅ 200g

Prezzo normale 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Prezzo normale
Prezzo per unità 27.50 € / unità per kg

opinione11
Semi di sesamo bianchi e neri tostati con sale gomashio ⋅ Manten ⋅ 30g

Prezzo normale 2.65 €

Prix promotionnel 2.65 € Prezzo normale
Prezzo per unità 88.33 € / unità per kg

opinione4
Panko di pane grattugiato ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Prezzo normale 8.00 €

Prix promotionnel 8.00 € Prezzo normale
Prezzo per unità 23.53 € / unità per kg

opinione7
Miscela di miso bianco e rosso di Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Prezzo normale 5.50 €

Prix promotionnel 5.50 € Prezzo normale
Prezzo per unità 27.50 € / unità per kg

opinione7
Honmirin ⋅ Takara Shuzo ⋅ 13% ⋅ 500ml

Prezzo normale 9.70 €

Prix promotionnel 9.70 € Prezzo normale
Prezzo per unità 19.40 € / unità per l

opinione5
Scaglie di bonito essiccato Katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 40g

Prezzo normale 9.50 €

Prix promotionnel 9.50 € Prezzo normale
Prezzo per unità 237.50 € / unità per kg

opinione10
Salsa di soia bilanciata fatta in casa ⋅ Asarisasuke Shoten ⋅ 500ml

Prezzo normale 6.25 €

Prix promotionnel 6.25 € Prezzo normale
Prezzo per unità 12.50 € / unità per l

opinione8

Libri di cucina giapponese

Mostra tutti

Libro Cucina casalinga giapponese, 100 ricette ⋅ Marabout

Prezzo normale 29.00 €

Prix promotionnel 29.00 € Prezzo normale
Prezzo per unità per
Libro Tokyo, Les recettes ⋅ Marabout

Prezzo normale 10.90 €

Prix promotionnel 10.90 € Prezzo normale
Prezzo per unità per
Adesivi in stile giapponese: snack ⋅ NB

Prezzo normale 5.90 €

Prix promotionnel 5.90 € Prezzo normale
Prezzo per unità per
Libro Mochi mochis, 40 dolci giapponesi ⋅ Edizioni della Martinière

Prezzo normale 14.90 €

Prix promotionnel 14.90 € Prezzo normale
Prezzo per unità per
Libro Ramen - 50 ricette di noodles giapponesi con tutti i tipi di salse ⋅ Solare

Prezzo normale 14.95 €

Prix promotionnel 14.95 € Prezzo normale
Prezzo per unità per
Libro Izakaya - Cucina bistrot giapponese ⋅ Hachette Pratique

Prezzo normale 35.00 €

Prix promotionnel 35.00 € Prezzo normale
Prezzo per unità 100.00 € / unità per l
Libro Japon gourmand ⋅ Mango Edizioni

Prezzo normale 32.00 €

Prix promotionnel 32.00 € Prezzo normale
Prezzo per unità per
Libro illustrato di cucina giapponese ⋅ Mango Edizioni

Prezzo normale 13.50 €

Prix promotionnel 13.50 € Prezzo normale
Prezzo per unità per