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Rice White DateMasayume De Miyagi ⋅ Okomekan ⋅ 300G

Marque : Okomekan

Prezzo di listino 7.95 €
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Prezzo unitario 26.50 €  per  kg
Esaurito
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⋅ Riso dolce e aromatico
⋅ Consistenza morbida
⋅ Ideale per il sushi
⋅ Ottimo freddo
⋅ Confezionato sottovuoto


Un riso dalla consistenza morbida e dal sapore dolce, frutto di un incrocio tra due varietà realizzato nel 2006 e riconosciuto come la varietà di punta della regione di Miyagi dal 2016. Prende il nome da Date Masamune, un famosissimo samurai che governò la regione del Tōhoku nel XVII secolo.
Si caratterizza per un gusto che diventa sempre più dolce man mano che lo si mastica, oltre che per una consistenza morbida, il che lo rende un riso che si può gustare sia caldo che freddo, con verdure o pesce, nel sushi, negli onigiri o nei bento.

SKU:1011815

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Fondata nel 1905, Okomekan è specializzata nel commercio del riso in tutte le sue forme.

300 g di riso per 2–4 persone: lavate il riso a mano 3 volte con acqua, quindi sciacquatelo finché l’acqua non sarà trasparente. Mettete poi il riso in una pentola, aggiungete 430 ml d’acqua e lasciatelo riposare per 30 minuti. Coprite la pentola e scaldate a fuoco medio fino all’ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 10 minuti senza togliere il coperchio. Spegnete il fuoco e lasciate riposare per altri 10 minuti, sempre con il coperchio. Mescolate delicatamente il riso prima di gustarlo

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Riso 100% (Miyagi, Giappone)

4 cm x 7 cm x 10 cm