Salsa di soia leggera fermentata in botti di cipresso ⋅ yamashin shirboshoyu ⋅ 100ml
Marque : Yamashin Shiroshoyu
⋅ Di colore chiaro, leggermente ambrata
⋅ Più dolce rispetto alla salsa di soia tradizionale
⋅ Ideale per le vinaigrette
⋅ Esalta il sapore degli alimenti semplici come le verdure
Il suo colore leggermente ambrato è ideale per esaltare il colore degli alimenti più freschi. La sua composizione, più ricca di frumento, le conferisce un gusto naturalmente più dolce rispetto alla salsa di soia tradizionale, rendendola una scelta ideale per le vinaigrette: preparata con olio e aceto in un rapporto 1:1:1, esalterà il gusto delle verdure.
SKU:1011635
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Situata nella città di Hekinan, nella prefettura di Aichi, Yamashin è un birrificio con 200 anni di storia, specializzato nella salsa di soia bianca. Sebbene la città ospiti numerosi birrifici di salsa di soia, mirin e sakè, Yamashin si distingue dagli altri per l'uso di botti di legno, che conferiscono maggiore profondità al palato.
Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.
Frumento (Giappone (<5%)), sale, soia, semi di soia sgrassati/alcol, conservante: vitamina B1
Grano, soia
5 cm x 5 cm x 15 cm
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