Fiocchi spessi di bonito katsuobushi ⋅ Makurazaki ⋅ 100g
Marque : Makurazaki
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173.00 €
da
kg
Esaurito
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⋅ Proveniente da pesca certificata sostenibile
⋅ responsabile
⋅ Realizzato da artigiani giapponesi
⋅ Prodotto in Bretagna
⋅ Perfetto per il dashi
⋅ In carpaccio, sashimi o insalata.
Spesse scaglie di katsuobushi affumicato ed essiccato naturalmente, senza additivi, dal gusto profondamente umami.
Sono realizzate esclusivamente con bonito selvatico proveniente da una pesca certificata responsabile. I bonito vengono poi lavorati con i coltelli, cotti tramite affumicatura e infine essiccati a caldo su trucioli di legno, senza aggiunta di additivi o coloranti.
Le spesse scaglie di katsuobushi sono ideali per preparare il proprio dashi e apportare umami e profondità a preparazioni giapponesi e non. Possono essere gustate anche in insalata, come un carpaccio, oppure con un po' di salsa ponzu, come un sashimi.
⋅ responsabile
⋅ Realizzato da artigiani giapponesi
⋅ Prodotto in Bretagna
⋅ Perfetto per il dashi
⋅ In carpaccio, sashimi o insalata.
Spesse scaglie di katsuobushi affumicato ed essiccato naturalmente, senza additivi, dal gusto profondamente umami.
Sono realizzate esclusivamente con bonito selvatico proveniente da una pesca certificata responsabile. I bonito vengono poi lavorati con i coltelli, cotti tramite affumicatura e infine essiccati a caldo su trucioli di legno, senza aggiunta di additivi o coloranti.
Le spesse scaglie di katsuobushi sono ideali per preparare il proprio dashi e apportare umami e profondità a preparazioni giapponesi e non. Possono essere gustate anche in insalata, come un carpaccio, oppure con un po' di salsa ponzu, come un sashimi.
SKU:1012043
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