Salsa di soia delicata a doppia fermentazione ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml

Name: Salsa di soia delicata a doppia fermentazione ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml
Brand: Suehiro Soy Sauce
SKU: 1000928
Price: 9.80 EUR
Availability: InStock

Marque : Suehiro Soy Sauce

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⋅ Doppia fermentazione
⋅ Perfetta per il sashimi e i frutti di mare
⋅ Salsa dal sapore delicato e ricco di umami
⋅ Produzione artigianale

Questa salsa di soia a doppia fermentazione è prodotta da un’azienda familiare giapponese specializzata nella produzione di salse di soia da oltre 160 anni. Questa salsa di soia è appositamente studiata per essere utilizzata con i piatti a base di sashimi ed è prodotta con fagioli di soia di alta qualità, grano e sale marino naturale. Il processo di «fermentazione in due fasi» utilizza la salsa di soia fermentata naturalmente come acqua di fermentazione e il koji come lievito di fermentazione. È leggermente più dolce e di colore più chiaro rispetto alle altre salse di soia, il che permette di esaltare il sapore naturale e la consistenza delicata del sashimi. La sua consistenza leggera e il suo sapore delicatamente salato la rendono un accompagnamento perfetto per i frutti di mare crudi o cotti.

SKU:1000928

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Suehiro Soi Sauce è un'azienda giapponese specializzata nella produzione di salsa di soia, fondata nel 1879 e situata a Tatsuno, nella prefettura di Hyōgo. Questa città è riconosciuta come la culla dell'usukuchi shoyu, una salsa di soia dal colore chiaro prodotta nella regione fin dal XVII secolo. Suehiro Soy Sauce privilegia una fermentazione naturale, senza additivi né ricorso a processi accelerati. L'azienda utilizza esclusivamente ingredienti di alta qualità, tra cui soia e grano coltivati in Giappone, oltre a sale marino naturale. Questo approccio artigianale garantisce salse di soia dal profilo aromatico ricco e autentico. Suehiro Shoyu incarna l'eccellenza della salsa di soia giapponese tradizionale, offrendo prodotti di qualità superiore che arricchiscono i piatti e rispettano i sapori autentici della cucina giapponese.