Salsa di soia leggera a doppia fermentazione ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml

Name: Sauce soja légère double fermentation ⋅ Suehiro Soy Sauce ⋅ 300ml
Brand: Suehiro Soy Sauce
SKU: 1000928
Price: 9.80 EUR
Availability: InStock

再仕込みさしみ醤油

Marchio : Salsa di soia Suehiro

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⋅ Doppia fermentazione
⋅ Perfetta per sashimi e frutti di mare
⋅ Salsa dolce e umami
⋅ Lavorata a mano

Questa salsa di soia a doppia fermentazione è prodotta da un'azienda familiare giapponese specializzata nella produzione di salse di soia da oltre 160 anni. Questa salsa di soia è stata studiata appositamente per essere utilizzata con i piatti di sashimi ed è prodotta con semi di soia di alta qualità, grano e sale marino naturale. Il processo di produzione in due fasi utilizza la salsa di soia prodotta naturalmente come acqua di fermentazione e il koji come lievito di fermentazione. È leggermente più blanda e di colore più chiaro rispetto alle altre salse di soia, permettendo al sapore naturale e alla consistenza delicata del sashimi di risaltare. La sua consistenza leggera e il suo sapore sottilmente salato la rendono un accompagnamento perfetto per i frutti di mare crudi o cotti.

SKU:1000928

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Suehiro Soi Sauce è un'azienda giapponese specializzata nella produzione di salsa di soia, fondata nel 1879 e situata a Tatsuno, nella prefettura di Hyōgo. Questa città è riconosciuta come il luogo di nascita dell'usukuchi shoyu, una salsa di soia di colore chiaro prodotta nella regione fin dal 1600. La salsa di soia Suehiro privilegia la fermentazione naturale senza l'uso di additivi o processi accelerati. L'azienda utilizza solo ingredienti di alta qualità, tra cui semi di soia e grano coltivati in Giappone, oltre a sale marino naturale. Questo approccio artigianale garantisce salse di soia dal profilo gustativo ricco e autentico. Suehiro Shoyu incarna l'eccellenza della tradizionale salsa di soia giapponese, offrendo prodotti di qualità superiore che arricchiscono i piatti e rispettano i sapori autentici della cucina giapponese.