Pasta di sesamo nero ⋅ Henko ⋅ 225g
Marque : Henko
⋅ Consistenza cremosa e leggera
⋅ Adatto sia ai piatti salati che a quelli dolci
Una pasta di sesamo nero dalla consistenza leggera e dal gusto intenso che persiste in bocca, ideale sia per preparazioni dolci che salate. La pasta si ottiene macinando due volte i semi di sesamo con un mortaio di pietra fino a ottenere una pasta densa; questa ricetta è stata messa a punto dalla moglie del fondatore della Yamada Kyoto Corporation, che la chiamava "burro di sesamo". Si tratta di uno dei primi prodotti commercializzati dall’azienda. Che si tratti di preparazioni dolci come una torta marmorizzata o salate come un risotto, la pasta di sesamo conferirà gusto e consistenza a tutti i vostri piatti con un retrogusto caratteristico di sesamo. Potete utilizzarla anche nelle vostre salse e vinaigrette, oppure da sola su un gelato alla vaniglia, una torta o del tofu.
SKU:1011694
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Cette pâte de sésame est idéale pour faire un marbré.
Yutaka Yamada, fondatore di Yamada Kyoto Corporation, era originariamente un macchinista che si ammalò a causa del superlavoro. Incontrò allora Yukikazu Sakurazawa, che lo introdusse alla macrobiotica, permettendogli, a quanto pare, di tornare in buona salute. Per ringraziarlo, Yamada decise di dedicarsi a sua volta alla produzione di alimenti macrobiotici «buoni per le persone e per la società». All'inizio produceva olio, ma anche noodles di grano e di grano saraceno, prima di specializzarsi nei prodotti a base di sesamo.
Il soprannome dell'azienda, «Henko», che significa «determinato», simboleggia la determinazione di Yutaka Yamada a realizzare prodotti di buona qualità.
Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.
Sesamo nero 100%
Sesamo
Per 100 g:
Energia: 699 kcal/2925 kJ
Proteine: 18,1 g
Grassi: 100 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 13,1 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 0,41 g
8 cm x 10 cm x 10 cm
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Pâte de sésame noir pure polyvalente pour la pâtisserie et la cuisine. Les clients ont fait l'éloge de son utilisation dans les biscuits, les gâteaux, les lattes et comme tartinade, la qualifiant de « délicieuse » et constituant une belle différence par rapport aux tartinades traditionnelles. Certains ont trouvé que la saveur n'était pas assez forte pour les lattes. Très apprécié dans l'ensemble pour sa pureté et sa polyvalence dans les pâtisseries et les desserts.
- Délicieuse recette de gâteau au sésame noir au yuzu : une bombe !
- Utilisé pour les biscuits au sésame noir, c'est très bon !
- Très bon pour changer des confitures traditionnelles ou des pâtes à tartiner dans du yaourt ou autres
- 5 stars: 7 (88%)
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Cookies miso - sésame noir... quoi de plus...
Pas idéal pour les latte sesame noir. Goût pas assez prononcé.
Délicieux dans le recette du cake sesame noir au Yusu : une bombe !
Pure pâte de sésame noir utilisé pour faire des lattes, crème pâtissière, tartelettes...
Utilisée pour des cookies au sésame noir, c'est très bon !
Très bon pour changer des traditionnelles confitures ou pâtes à tartiner dans un yahourt ou autres…
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