Collezione: Prodotti della Prefettura di Tokyo

Tokyo, la capitale del Giappone, è molto più di una metropoli moderna e dinamica: è anche una vera e propria capitale culinaria! Con una scena gastronomica che fonde tradizione e innovazione, Tokyo è un crocevia dove si incontrano sapori da tutto il mondo e dove i prodotti locali giapponesi sono sublimati da un know-how eccezionale.

La prefettura di Tokyo è famosa per i suoi eccezionali sushi e sashimi, grazie ai suoi mercati del pesce come quello di Tsukiji (ora a Toyosu), dove i frutti di mare freschi vengono portati direttamente dalla costa giapponese. Tokyo è anche un luogo ideale per provare piatti come il ramen, la tempura e il monjayaki (una versione locale dell'okonomiyaki), che incarnano l'arte culinaria della capitale.

Anche le salse e i condimenti di Tokyo, come lo shoyu, il miso e l'umeboshi (prugna salata), sono un must. Questi ingredienti sono utilizzati non solo nelle ricette tradizionali, ma anche nelle creazioni innovative per le quali i ristoranti stellati della città sono rinomati.

Tokyo è anche un luogo eccezionale per scoprire prodotti raffinati come il mochi e altri dolci giapponesi, oltre a tè di alta qualità coltivati nella capitale.