Miscela di funghi per riso ⋅ Ohsawa ⋅ 140g

George Ohsawa era un filosofo giapponese nato nel 1893 e all'origine del movimento macrobiotico. Cercò di introdurre nell'alimentazione la filosofia dello ying e dello yang, basata sul principio che il buon cibo potesse risolvere tutti i mali. Partendo dal principio che non bastava obbligarsi a mangiare solo cibi sani senza trarne piacere per adottare questa dieta per sempre, il gruppo Ohsawa, fondato nel 1945, ampliò il suo lavoro cercando di distribuire solo prodotti macrobiotici che fossero buoni sia per il corpo che per il palato.

Per 300 g di riso giapponese
1. Aggiungere il contenuto della bustina al riso.
2. Aggiungere la quantità d'acqua necessaria, togliendo circa 60 ml.
3. Cuocere il riso secondo le istruzioni.
4. Una volta cotto, mescolare bene prima di servire.

Conservare al riparo da luce, calore e umidità.

Funghi (maitake, beunashimeji, shiitake, eringi), carota, brodo di kombu (Giappone), salsa di soia, brodo di shiitake, sciroppo d'agave, sciroppo di riso, sale, condimento fermentato, aceto di riso, olio di colza, estratto di lievito, zucchero d'acero, polvere di kombu.

Soia, grano