Fondata nel 1940, Kawahara Seifun è specializzata in tè d'orzo (mugicha) e prodotti a base di soia come il kinako. Si distingue per l'impegno a preservare i metodi di produzione tradizionali, con particolare attenzione all'origine degli ingredienti, come i cereali privi di pesticidi. Con sede a Nerima, Tokyo, questa azienda a conduzione familiare produce sapori autentici e artigianali da generazioni, in armonia con la natura e la qualità dei suoi prodotti.
1 bustina per 1,5 litri d'acqua. Aggiungere all'acqua bollente e far bollire per 1-2 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare in infusione per 10 minuti prima di assaggiare.
Per un infuso a freddo, aggiungere una bustina a 1,5 litri d'acqua e lasciare in infusione per almeno 3 ore in un luogo fresco.
Conservare a tenuta d'aria, al riparo da luce, calore e umidità. Dopo l'apertura: consumare rapidamente.