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Shio koji all'aglio ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 150 g

Marque : Kaori no kuroninniku

Prezzo di listino 10.65 €
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Prezzo unitario 71.00 €  per  kg
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• Aromi ricchi e naturali che esaltano carni, pesce e verdure.
• Ideale per marinate, salse e piatti saltati in padella.
• Può essere utilizzato come base per condimenti per insalata: mescolato con olio d’oliva o di sesamo.


Un condimento versatile dal gusto ricco e aromatico a base di sale, fermento di riso kōji e aglio di Kagoshima ridotto in purea. Ideale nelle marinate, nelle salse o nei piatti saltati in padella, esalta naturalmente il sapore di carni, pesce e verdure grazie al kōji, rendendolo un'alternativa al sale e all'aglio grattugiato. Basta marinare la carne per 30 minuti con questo shio kōji all’aglio per ottenere una consistenza tenera e succosa. Utilizzato sul pesce, neutralizza gli odori forti e bilancia il gusto del piatto. Questo shio kōji all’aglio può essere utilizzato anche come condimento, mescolato con olio d’oliva o di sesamo per preparare un condimento per l’insalata. Abbinato al pomodoro, ne neutralizza l’acidità ed esalta la dolcezza naturale del frutto.

SKU:1012632

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Spennellate carne e pesce con questo shio koji e lasciate marinare da 30 minuti a mezza giornata.

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità. Dopo l'apertura: conservare in frigorifero.

Aglio (Kagoshima, Giappone), riso (Giappone), mais, sale / Alcol fermentato

Per 100 g:
Energia: 142 kcal/594 kJ
Proteine: 5 g
Grassi: 0,5 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 29,3 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 6,35 g

10 cm x 16 cm x 3 cm