Farina per tempura ⋅ Fuganeseifun ⋅ 500g

Name: Farine pour tempura ⋅ Fuganeseifun ⋅ 500g
Brand: Fuganeseifun
SKU: 1001493
Price: 6.35 EUR
Availability: InStock

こな屋さんのてんぷら粉

Marchio : Fuganeseifun

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⋅ Miscela di farine per tempura croccante
⋅ Ideale per friggere gamberi, patate dolci, zucchine, pollo, ecc.
⋅ Preparazione facile e veloce

Farina per tempura giapponese utilizzata per ottenere la pastella leggera e croccante dei cibi fritti. È composta da una miscela di farina di frumento, fecola di patate e altri ingredienti, accuratamente selezionati per conferire alla pastella una consistenza leggera e croccante. La farina per tempura può essere utilizzata per preparare un'ampia varietà di cibi fritti, come verdure, frutti di mare e carne.

SKU:1001493

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Fugane Seifun è un mulino giapponese specializzato nella produzione di farine di alta qualità, in particolare per la preparazione della tempura. Situata nella prefettura di Iwate, nel nord del Giappone, l'azienda si concentra sull'utilizzo di grano locale per produrre farine adatte alle esigenze dei professionisti e degli appassionati di cucina giapponese.

Istruzioni

Per una buona pastella per tempura :
1. Sbattere delicatamente un uovo in modo che non si formi schiuma (la schiuma può causare depositi bruciati).
2. Aggiungere 180 ml di acqua, fredda per evitare di attivare gli zuccheri della farina di grano.
3. Aggiungere 100 g di farina per tempura setacciata e mescolare.
Per una buona frittura:
1. La temperatura dell'olio deve essere compresa tra 170° e 180°.
2. Friggere la tempura facendo attenzione a non farla schizzare.
3. La tempura è pronta quando le bolle che si formano sulla superficie si riducono.