Brodo Dashi boniti liquido concentrato ⋅ ninben ⋅ 500 ml
Marque : Ninben
⋅ Alla base di numerosi piatti giapponesi
⋅ Miscela di brodo di bonito e salsa di soia
⋅ Da utilizzare in zuppe, salse o marinate
⋅ Da diluire in 7 volte il suo volume
Preparato con una miscela di brodo di pesce e salsa di soia, dal sottile sapore umami, ha una consistenza liquida e leggermente densa. Può essere utilizzato come base per zuppe, brodi, salse e marinate, oppure per insaporire una grande varietà di piatti, tra cui verdure saltate, carni alla griglia e noodles.
SKU:1001706
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Fondata nel 1699 a Nihonbashi, Tokyo, l’azienda Ninben è un protagonista imprescindibile del commercio del katsuobushi (bonito essiccato). Da oltre 300 anni tramanda un sapere artigianale, innovando al contempo per rispondere alle esigenze moderne. La sua filosofia si basa su una rigorosa selezione delle materie prime e sul rispetto delle tecniche tradizionali di produzione del «hon-karebushi», garantendo una qualità ottimale dei suoi prodotti.
Per 1 volume di dashi, aggiungere da 7 a 9 volumi d’acqua per un brodo da zuppa, oppure 6 volumi d’acqua per un nishime o uno stufato.
Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Dopo l’apertura: conservare al fresco, ben richiuso. Consumare rapidamente.
Sale, zucchero, alcol etilico, estratto di lievito, salsa di soia (soia, grano), bonito essiccato, kombu, shiitake essiccato, aceto fermentato
Soia, grano, bonito
Per 100 ml:
Energia: 40 kcal/167 kJ
Proteine: 1 g
Grassi: 0 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 8,9 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 13 g
20 cm x 7 cm x 7 cm
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