Brodo liquido di bonito dashi concentrato ⋅ Ninben ⋅ 500ml
Shiro dashi
Marchio : Ninben
⋅ Base per molti piatti giapponesi
⋅ Miscela di brodo di bonito e salsa di soia
⋅ Utilizzo in zuppe, salse o marinate
⋅ Diluire in 7 volte il suo volume
Preparato da una miscela di brodo di pesce e salsa di soia, con un sottile sapore umami, la sua consistenza è liquida e leggermente densa. Può essere utilizzato come base per zuppe, brodi, salse e marinate, o per insaporire un'ampia varietà di piatti, tra cui verdure saltate in padella, carni alla griglia e noodles.
SKU:1001706
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Maggiori dettagli su questo prodotto
Fondata nel 1699 a Nihonbashi, Tokyo, Ninben è un attore chiave nel commercio del katsuobushi (bonito essiccato). Da oltre 300 anni, perpetua il know-how tradizionale innovando per soddisfare le esigenze moderne. La sua filosofia si basa su una rigorosa selezione delle materie prime e sul rispetto delle tecniche tradizionali di produzione dell'hon-karebushi, garantendo prodotti di altissima qualità.
Per 1 volume di dashi, utilizzare da 7 a 9 volumi di acqua per un brodo di zuppa, 6 volumi di acqua per un nishime o uno stufato.
Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Dopo l'apertura: conservare in luogo fresco e ben chiuso. Consumare rapidamente.
Sale, zucchero, alcol etilico, estratto di lievito, salsa di soia (soia, frumento), bonito essiccato, kombu, shiitake essiccato, aceto di birra
Soia, grano, bonito
Per 100ml :
Energia: 40kcal
Proteine: 1g
Grassi: 0g
Carboidrati: 8,9g
Sale: 13g
20 cm x 7 cm x 7 cm
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Recensioni dei clienti
Classico dashi, molto buono e gustoso. Molto pratico per l'uso quotidiano, e abbastanza concentrato da non finire la bottiglia in due zuppe.
Una scoperta meravigliosa. Lo aggiungo alla mia zuppa di miso e la rende deliziosa... Lo adoro!




