Zuppa di miso istantanea akadashi ⋅ Ohsawa ⋅ 9g

Une soupe japonaise traditionnelle préparée à partir d'un mélange de miso, de bouillon dashi et d'algue kombu. Le miso utilisé dans cette soupe est composé de blé, plus corsé et plus salé que le miso de riz. La soupe est prête à l'emploi et peut être réchauffée avant d'être servie. Son goût est profond et riche, avec des notes umami provenant du miso et du dashi. La texture est lisse et veloutée, avec des morceaux de bonite séchée dans le bouillon. Elle peut être consommée telle quelle ou utilisée comme base pour d'autres plats. Elle peut être servie chaude ou froide et peut être agrémentée de divers ingrédients tels que des légumes, du tofu ou des nouilles.