Shio koji all'aglio nero ⋅ Kaori no kuroninniku ⋅ 100 g
Marque : Kaori no kuroninniku
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• Condimento a base di shio koji e aglio nero di Kagoshima
• Aglio nero ottenuto tramite una lenta maturazione a caldo: consistenza morbida, sapore delicato e dolce.
• Ricco di antiossidanti
• Conferisce ai piatti note rotonde e dolci.
• Ideale nelle vinaigrette con olio d’oliva o di sesamo.
Un condimento versatile che unisce la ricchezza aromatica dello shio koji alla dolcezza umami dell’aglio nero di Kagoshima. Ottenuto da una lenta maturazione a caldo, l’aglio nero perde il suo sapore piccante per offrire una polpa tenera e dolce, ricca di antiossidanti e aminoacidi essenziali. Ridotto in pasta e mescolato allo shio koji, conferisce note rotonde e dolci alle preparazioni e può essere utilizzato anche in alternativa al sale. Basta marinare la carne per 30 minuti con questo shio koji all’aglio nero per ottenere una consistenza tenera e succosa. Mescolato con olio d’oliva o di sesamo, permette di preparare una vinaigrette. Può anche essere mescolato con formaggio fresco o miso per ottenere una salsa da spalmare sui toast o in cui intingere le verdure.
• Aglio nero ottenuto tramite una lenta maturazione a caldo: consistenza morbida, sapore delicato e dolce.
• Ricco di antiossidanti
• Conferisce ai piatti note rotonde e dolci.
• Ideale nelle vinaigrette con olio d’oliva o di sesamo.
Un condimento versatile che unisce la ricchezza aromatica dello shio koji alla dolcezza umami dell’aglio nero di Kagoshima. Ottenuto da una lenta maturazione a caldo, l’aglio nero perde il suo sapore piccante per offrire una polpa tenera e dolce, ricca di antiossidanti e aminoacidi essenziali. Ridotto in pasta e mescolato allo shio koji, conferisce note rotonde e dolci alle preparazioni e può essere utilizzato anche in alternativa al sale. Basta marinare la carne per 30 minuti con questo shio koji all’aglio nero per ottenere una consistenza tenera e succosa. Mescolato con olio d’oliva o di sesamo, permette di preparare una vinaigrette. Può anche essere mescolato con formaggio fresco o miso per ottenere una salsa da spalmare sui toast o in cui intingere le verdure.
SKU:1012631
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