Salsa di soia tamari intensa senza glutine ⋅ Nakasada Shoten ⋅ 200ml
Marque : Nakasada Shoten
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49.00 €
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⋅ Senza glutine
⋅ Fermentata per 3 anni in botti di cedro
⋅ Umami intenso
⋅ Da utilizzare nelle marinate per caramellare
⋅ Qualche goccia per sostituire il sale in un brodo
Ottenuto dal processo di produzione del miso, questo autentico tamari è prodotto nella prefettura di Aichi senza frumento e beneficia di un invecchiamento di tre anni, che ne esalta gli aromi profondi e complessi. Il suo sapore inizialmente salino lascia spazio a un umami persistente ed equilibrato. Durante la cottura offre una bella caramellizzazione brillante, mentre come condimento a crudo sprigiona un’intensa ricchezza aromatica che esalta ogni piatto. Fondata nel 1877, Nakasada Shoten porta avanti un savoir-faire tradizionale che risale a oltre 140 anni fa. Situata a Taketoyo, una città diventata un importante centro di produzione di miso e tamari, l’azienda beneficia di un accesso privilegiato alle materie prime locali e ai canali di esportazione. Questa competenza si ritrova in ogni bottiglia, fedele ai sapori autentici del Giappone.
⋅ Fermentata per 3 anni in botti di cedro
⋅ Umami intenso
⋅ Da utilizzare nelle marinate per caramellare
⋅ Qualche goccia per sostituire il sale in un brodo
Ottenuto dal processo di produzione del miso, questo autentico tamari è prodotto nella prefettura di Aichi senza frumento e beneficia di un invecchiamento di tre anni, che ne esalta gli aromi profondi e complessi. Il suo sapore inizialmente salino lascia spazio a un umami persistente ed equilibrato. Durante la cottura offre una bella caramellizzazione brillante, mentre come condimento a crudo sprigiona un’intensa ricchezza aromatica che esalta ogni piatto. Fondata nel 1877, Nakasada Shoten porta avanti un savoir-faire tradizionale che risale a oltre 140 anni fa. Situata a Taketoyo, una città diventata un importante centro di produzione di miso e tamari, l’azienda beneficia di un accesso privilegiato alle materie prime locali e ai canali di esportazione. Questa competenza si ritrova in ogni bottiglia, fedele ai sapori autentici del Giappone.
SKU:1000923
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