Salsa di soia intensa doppia fermentazione Premium ⋅ Kajita Shotten ⋅ 150ml

Name: Salsa di soia intensa doppia fermentazione Premium ⋅ Kajita Shotten ⋅ 150ml
Brand: Kajita Shoten
SKU: 1000905
Price: 13.80 EUR
Availability: InStock

Marque : Kajita Shoten

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⋅ Doppia fermentazione
⋅ Salsa di soia premium
⋅ Prodotto secondo il metodo kioke in botti di cedro
⋅ Sapore profondo e intensamente umami

Salsa di soia di qualità superiore ottenuta tramite un processo di fermentazione naturale che dura oltre un anno in botti di cedro. Si distingue per il suo sapore ricco e profondo, con note di noci e umami. Può essere utilizzata in una grande varietà di piatti, in particolare per marinare carne, pollame o pesce, per insaporire verdure grigliate o per condire zuppe e stufati.

SKU:1000905

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Stabilita a Ōzu, nella prefettura di Ehime, Kajita Shoten porta avanti dal 1874 l’arte della fermentazione artigianale. Fedele a una filosofia di naturalità e autenticità, l’azienda realizza internamente l’intero processo di produzione delle sue salse di soia e del miso, senza aggiunta di lieviti né enzimi. Erede di un savoir-faire tramandato da tredici generazioni, continua a far fermentare i suoi prodotti in botti di cedro centenarie secondo metodi ancestrali, guidata dalla volontà di preservare il gusto autentico e la fiducia dei consumatori.