Alga kombu salata ⋅ Segawa ⋅ 28g

Name: Algue kombu salée ⋅ Segawa ⋅ 28g
Price: 1.9 EUR
Rating: 4.5 (2 reviews)

塩昆布

Marchio : Segawa

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Questa varietà di kombu viene coltivata da Tanaka Bussan nelle acque limpide e fredde del mare di Hokkaido, nel nord del Giappone. Viene tagliata a strisce sottili ed essiccata al sole prima di essere leggermente salata per ottenere la shio kombu. Questo prodotto si presenta sotto forma di strisce essiccate e salate, perfette per insaporire i piatti. Può essere utilizzato in un'ampia gamma di piatti, tra cui zuppe, insalate, stufati e marinate. Ha un intenso sapore umami e una consistenza leggermente croccante. Lo shio kombu è anche ricco di sostanze nutritive, come fibre, minerali e vitamine, utili per la salute. È inoltre poco calorica e quindi ideale per le diete vegetariane e vegane.

SKU:1001984

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I nostri consigli

Aggiungete un po' di alghe alle insalate, alle zuppe, ai cibi fritti, ecc.

Condimento (aminoacidi), kombu 21,2%, acqua, edulcoranti, sale, zucchero, salsa di soia, (soia, grano) liquido di aminoacidi, idrolizzato proteico, pasta (pullulan), colorante (caramello), acidificante.
Allergeni : Soia, grano.

Conservare al riparo dalla luce, in un luogo asciutto e temperato.

per 100g Energia: 277kcal Proteine: 11,2g Grassi: 0,6g Carboidrati: 56,6g sale: 12,7g

Segawa Foods, fondata nel 1908 a Hiroshima, ha iniziato a produrre prodotti konbu a mano. Nel corso degli anni, ha diversificato la produzione includendo konbu grattugiato, konbu con shiso e altri prodotti della categoria tsukudani. Oggi è specializzata nella lavorazione e nella vendita all'ingrosso di konbu. Il konbu è un ingrediente essenziale della cucina giapponese, rinomato per le sue proprietà funzionali e per l'umami.