• Algue kombu salée - 28g - Segawa - iRASSHAi
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Alga kombu salata ⋅ Segawa ⋅ 20 g

Marque : Segawa

2.20 €
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110.00 € kg
Esaurito
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⋅ Perfetto per esaltare il sapore di piatti, brodi o marinate
⋅ Conferisce umami e note salate alle preparazioni
⋅ Ricco di sostanze nutritive
⋅ Consistenza croccante ideale per le insalate
⋅ Ideale per preparare il kombucha (acqua di alga kombu)

Questa varietà di kombu viene coltivata da Tanaka Bussan nelle acque limpide e fredde del mare di Hokkaido, nel nord del Giappone. Viene poi tagliata in sottili strisce ed essiccata al sole prima di essere leggermente salata per ottenere lo shio kombu. Questo prodotto si presenta sotto forma di strisce essiccate e salate, perfette per insaporire i vostri piatti. Può essere utilizzato in numerose preparazioni, come zuppe, insalate, stufati e marinate. Conferisce un intenso sapore umami e una consistenza leggermente croccante. Lo shio kombu è inoltre ricco di sostanze nutritive, quali fibre, minerali e vitamine, benefiche per la salute. È anche a basso contenuto calorico e si adatta perfettamente alle diete vegetariane e vegane.

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L'azienda Segawa Foods, fondata nel 1908 a Hiroshima, ha iniziato con la produzione artigianale di prodotti a base di konbu. Nel corso degli anni ha diversificato la propria produzione includendo konbu grattugiato, konbu allo shiso e altri prodotti della categoria degli tsukudani. Oggi è specializzata nella lavorazione e nella vendita all'ingrosso di konbu. Il konbu, ingrediente essenziale della cucina giapponese, è noto per le sue proprietà funzionali e il suo umami.

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Condimenti (amminoacidi), kombu 21,2%, acqua, edulcoranti, sale, zucchero, salsa di soia, (soia, grano) liquida di amminoacidi, idrolizzato di proteine, pasta (pullulano), colorante (caramello), acidificante.

Soia, frumento

per 100 g:
Energia: 277 kcal/1159 kJ
Proteine: 11,2 g
Grassi: 0,6 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 56,6 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 12,7 g

Hiroshima

21 cm x 13 cm x 3 cm

Les clients ont fait l'éloge de cette algue kombu salée pour sa polyvalence et sa saveur, la qualifiant de « parfaite pour améliorer le goût des bouillons » et de « délicieuse et bien iodée ». Les clients adorent le saupoudrer sur les salades, les légumes, les soupes et les plats de riz. La qualité est excellente, bien que certains aient noté que le prix était un peu élevé et que l'un d'entre eux l'ait trouvé trop salé et pas assez croustillant.

  • J'adore ces algues, on peut les saupoudrer sur tout, c'est délicieux, bien iodé
  • Parfait pour améliorer le goût des bouillons
  • Mélangé à du riz, il donne un goût parfait
  • 5 stars: 6 (60%)
  • 4 stars: 3 (30%)
  • 3 stars: 1 (10%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
A
Anonyme

Très bon

a
algues

j'adore ces algues, on peut les saupoudrer sur tout, c'est succulent, bien iodé

A
Algues m.!.

J’adore ces algues dans une salade, dés légumes, une soupe, très savoureux, facile à digérer.

S
Sylvie

Parfait pour rehausser le goût des bouillons

C
Caroline

Bien mais trop salé et pas assez croustillant à mon goût

C
Chiara B.
Ottimo a qualità

Qualità, prezzo un po’ alto.

N
Nemo
Top

Parfait pour mon onigiri

M
Marie S.
tres bien

tres bien

H
Hitomi
Excellent condiment

Comme illustre sur le package, en mélangeant l’algue kombu salée avec du riz, il donne le goût parfait.