Collezione: Prodotti della prefettura di Hiroshima

Delimitata dal Mare Interno di Seto, gode di un clima mite e di un'eccezionale biodiversità marina, che la rendono una regione di punta per gli amanti dei frutti di mare (soprattutto delle ostriche!) e dei sapori raffinati.

La prefettura è anche rinomata per il suo eccezionale sake. Grazie all'acqua pura che scende dalle montagne e al know-how secolare della regione in materia di produzione di birra, il sake di Hiroshima è spesso morbido ed equilibrato, con note delicate che si accompagnano perfettamente ai piatti locali.
Per quanto riguarda l'agricoltura, Hiroshima produce riso di alta qualità, utilizzato sia per la cucina tradizionale che per la produzione di sake. La regione è anche famosa per i suoi agrumi, in particolare il limone Setouchi, un limone profumato e leggermente dolce usato in molti piatti.