Collezione: Prodotti della prefettura di Hiroshima

Bagnata dal Mare Interno di Seto, gode di un clima mite e di un’eccezionale biodiversità marina, che ne fanno una regione di punta per gli amanti dei prodotti del mare (in particolare le ostriche!) e dei sapori raffinati.

La prefettura è rinomata anche per il suo sakè d’eccezione. Grazie all’acqua pura che scende dalle montagne e a un savoir-faire birrario ancestrale, i sakè di Hiroshima sono spesso morbidi ed equilibrati, con note delicate che si abbinano meravigliosamente ai piatti locali.
Per quanto riguarda l’agricoltura, Hiroshima produce un riso di alta qualità, utilizzato sia nella cucina tradizionale che nella produzione di sakè. La regione è nota anche per i suoi agrumi, in particolare il limone di Setouchi, un limone profumato e leggermente dolce che viene utilizzato in numerose ricette.