Hon Mirin Tomoe ⋅ IRIE TOYOSABURO HONTEN ⋅ 14,5% ⋅ 600 ml
Irie Toyosaburo - Negozio principale
Marchio: IRIE TOYOSABURO HONTEN
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• Prodotto secondo la tradizione
• Gusto rotondo e delicato
• Per creare raffinate salse teriyaki.
Un mirin tradizionale dal gusto rotondo e leggermente dolce. È prodotto con riso glutinoso, riso koji e shochu. La sua fermentazione naturale gli conferisce una gradazione alcolica inferiore al 15%, equivalente a quella del sake. Il consumo del mirin risale al periodo Sengoku, detto "delle province in guerra", a partire dalla fine del XV secolo, quando veniva consumato come bevanda alcolica. Solo a partire dal periodo Edo, nel XVII secolo, il suo uso contemporaneo come condimento culinario iniziò a diffondersi. Indispensabile nella cucina giapponese, il mirin conferisce alle preparazioni un aspetto brillante e caramellato. È comunemente usato in piatti stufati o saltati come gli yakisoba, ma anche per bilanciare la forte salinità della salsa di soia. La sua naturale dolcezza, derivante dalla fermentazione, gli conferisce un gusto delicato e raffinato che viene utilizzato per preparare marinate o salse teriyaki.
• Gusto rotondo e delicato
• Per creare raffinate salse teriyaki.
Un mirin tradizionale dal gusto rotondo e leggermente dolce. È prodotto con riso glutinoso, riso koji e shochu. La sua fermentazione naturale gli conferisce una gradazione alcolica inferiore al 15%, equivalente a quella del sake. Il consumo del mirin risale al periodo Sengoku, detto "delle province in guerra", a partire dalla fine del XV secolo, quando veniva consumato come bevanda alcolica. Solo a partire dal periodo Edo, nel XVII secolo, il suo uso contemporaneo come condimento culinario iniziò a diffondersi. Indispensabile nella cucina giapponese, il mirin conferisce alle preparazioni un aspetto brillante e caramellato. È comunemente usato in piatti stufati o saltati come gli yakisoba, ma anche per bilanciare la forte salinità della salsa di soia. La sua naturale dolcezza, derivante dalla fermentazione, gli conferisce un gusto delicato e raffinato che viene utilizzato per preparare marinate o salse teriyaki.
SKU:1012665
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