Salsa di soia intensa a doppia fermentazione ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml

Name: Sauce soja intense double fermentation ⋅ Kayanoya ⋅ 300ml
Brand: Kayanoya
SKU: 1000937
Price: 12.45 EUR
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二段熟成醤油

Marchio : Kayanoya

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⋅ Doppia maturazione
⋅ Umami intenso e profondo
⋅ Consistenza densa
⋅ Perfetta per soffritti, marinate e salse

Questa salsa di soia a doppia maturazione è prodotta con semi di soia di alta qualità, grano e acqua, e invecchiata due volte più a lungo di una salsa convenzionale per ottenere un sapore ricco e complesso. Ha un sapore umami intenso, profondo e complesso, con una leggera dolcezza e un pizzico di salinità. Ha una consistenza leggermente densa e un colore marrone scuro. Può essere utilizzata per condire un'ampia varietà di piatti, tra cui zuppe, salse, marinate e soffritti, ma anche come salsa per sushi, sashimi e tempura.

SKU:1000937

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Per saperne di più sul produttore

Quella che era nata come una piccola azienda familiare che produceva salsa di soia è diventata una società famosa e rinomata. Fondata nel 1893, Kayanoya è oggi specializzata nella produzione di prodotti alimentari di alta qualità, con una filosofia basata sul rispetto degli ingredienti, della stagionalità e delle tradizioni culinarie giapponesi, con particolare attenzione ai metodi di produzione tradizionali.

Uno dei prodotti di punta di Kayanoya è il brodo dashi, un ingrediente essenziale della cucina giapponese. Oltre alla ricetta tradizionale del dashi con scaglie di bonito essiccate, katsuobushi e alga kombu, Kayanoya offre anche polveri di brodo adatte a diete vegetariane e vegane. Utilizzate le polveri di brodo di verdure, di alghe kombu o di funghi shiitake per creare piatti ricchi di sapore. Questi prodotti sono realizzati all'insegna della qualità e dell'autenticità, utilizzando metodi di produzione tradizionali. Sono realizzati senza aromi o conservanti artificiali.

Venduti per la prima volta in Francia, scoprite la nostra selezione di prodotti essenziali Kayanoya, per riportare il gusto del Giappone nella vostra cucina!

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Dopo l'apertura: chiudere bene.

Composizione

Soia, frumento, sale, condimento fermentato (alcool di birra (canna da zucchero), sale aggiunto, vino da cucina (riso, fermento di riso kôji, sale), glucosio liquido (amido (mais, patata dolce, patata)).