Riso bianco milky queen di Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 5kg

Name: Riso bianco milky queen di Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 5kg
Brand: Nanohana
Price: 90.0 EUR
Rating: 5.0 (3 reviews)

Marque : Nanohana

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90.00 €

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⋅ Consistenza tenera
⋅ Colore bianco lattiginoso
⋅ Coltivato a Toyama, rinomata per il suo riso
⋅ Delizioso freddo
⋅ Perfetto per sushi, onigiri o bento

Se il Koshihikari è il re del riso, allora il Milky Queen è la sua regina! Questa mutazione del Koshihikari ha conquistato popolarità grazie al suo basso contenuto di amilosio, che la rende più morbida rispetto agli altri risi. Inoltre, ha la particolarità di mantenere la sua consistenza anche da freddo, il che lo rende un riso ideale per preparare onigiri, bento, sushi o altri piatti a base di riso freddo. Deve il suo nome al suo aspetto leggermente lattiginoso una volta cotto. Il suo gusto è simile a quello del Koshihikari.

SKU:1001954

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Les astuces iRASSHAi

Pour réaliser un onigiri, faites cuire le riz comme indiqué ci-contre et en mettre sur du papier sulfurisé. Mouillez et salez vos mains et formez un boule de riz. Mettez du thon ou autre au centre. Recouvrir d'une feuille de nori avant dégustation.

Ulteriori informazioni sul produttore

Fondata nel 1996 a Toyama, l'azienda Green Power Nanohana si distingue per il suo forte impegno nell'agricoltura locale. Con un team giovane, l'azienda si concentra sulla produzione di riso, verdure e prodotti derivati, promuovendone al contempo l'esportazione, soprattutto verso l'Europa. Si impegna a diversificare le colture e a ottimizzare i costi di produzione, rispondendo al contempo alle esigenze del mercato locale con prodotti innovativi, come il riso trasformato e gli alimenti a base di riso.

Instructions

300 g di riso per 2-4 persone: lavate il riso a mano 3 volte con acqua, quindi sciacquatelo finché l’acqua non sarà trasparente. Mettete poi il riso in una casseruola, aggiungete 430 ml d’acqua e lasciate riposare per 30 minuti. Coprite la casseruola e riscaldate a fuoco medio fino all’ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 10 minuti senza rimuovere il coperchio. Spegnete il fuoco e lasciate riposare per altri 10 minuti, sempre con il coperchio. Mescolate delicatamente il riso prima di gustarlo