Rame bonita essiccato katsuobushi ⋅ makurazaki ⋅ 100g

Name: Rame bonita essiccato katsuobushi ⋅ makurazaki ⋅ 100g
Brand: Makurazaki
SKU: 1002135
Price: 18.50 EUR
Availability: OutOfStock

Marque : Makurazaki

Varianti di prodotto

18.50 €

185.00 € kg

Esaurito

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

⋅ Proveniente da pesca certificata eco-
⋅ Responsabile
⋅ Realizzato da artigiani giapponesi
⋅ Prodotto in Bretagna
⋅ Perfetto per il dashi
⋅ Su riso, un poke
⋅ bowl, una pizza o una quiche
⋅ Profondamente umami

Sottili scaglie di katsuobushi affumicate ed essiccate naturalmente, senza additivi, dal gusto profondamente umami.
Sono prodotti esclusivamente con bonito selvatico proveniente da una pesca certificata responsabile. Il bonito viene poi lavorato a mano, cotto, affumicato e infine essiccato a caldo con trucioli di legno senza l'aggiunta di additivi o coloranti.
Questo ingrediente fondamentale della cucina giapponese viene utilizzato in particolare per preparare il brodo dashi, che funge da base per numerosi piatti, zuppe e salse. Queste scaglie si caratterizzano per un gusto umami intenso e una consistenza leggermente fibrosa. Può anche essere spolverato come un furikake sul riso, nelle insalate o nei poke bowl. È inoltre possibile cospargerlo su piatti caldi come okonomiyaki, takoyaki, pizze o quiche.

SKU:1002135

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*a partire da 50 € presso un punto di ritiro in Francia a partire da 85 € a domicilio in Francia a partire da 90 € a domicilio in Europa

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Ulteriori informazioni sul produttore

Makurazaki è presente a Concarneau, in Francia, dal 2013, con l’obiettivo di trasmettere l’autentico Katsuobushi e la cultura del Dashi in Europa. Forte di un savoir ancestrale di Makurazaki, in Giappone, l’azienda unisce tradizione e adeguamento alle norme europee per preservare l’essenza del Dashi. Valorizzando una produzione locale, avvicina la cucina giapponese agli chef e agli appassionati di gastronomia europei, garantendo al contempo una qualità fedele all’eredità giapponese.

Conservation

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Composition

Palamita dal ventre striato

Allergènes

Palamita

Valeurs nutritionnelles

PER 100 g:
Energia: 348 kcal/1456 kJ
Proteine: 80 g
Grassi: 1,3 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 0 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 0,5 g

Préfecture d'origine de la marque

Yamanashi

Dimensions produit

32 cm x 19 cm x 8 cm

I clienti hanno elogiato questi fiocchi di bonito essiccato per il loro sapore ricco e delizioso. I clienti affermano che sono «ottimi con la pasta, come gli spaghetti» e che aggiungono «tantissimo gusto al tofu fresco con salsa di soia». Perfetti per preparare un brodo dashi o come guarnizione saporita. Tutte le recensioni hanno ricevuto 5 stelle, con un alto tasso di soddisfazione.

Tantissimo gusto sul tofu fresco con salsa di soia
Ottimo con la pasta tipo spaghetti.
Una vera delizia, spolverizzato sugli spaghetti! Per un piatto semplice ed elegante.

5 stelle: 7 (100%)
4 stelle: 0 (0%)
3 stelle: 0 (0%)
2 stelle: 0 (0%)
1 stella: 0 (0%)