Alga kombu disidratata a strisce ⋅ Takahashi Shokuhin ⋅ 20 g
Marque : Takahashi Shokuhin
⋅ Può
⋅ essere utilizzata per preparare un brodo dashi
⋅ Ricca di minerali
⋅ Si consuma in insalata, sul riso o con il pesce
Questa alga kombu è ricca di umami, il che la rende un ottimo esaltatore di sapidità per zuppe, brodi e stufati. È preparata secondo metodi tradizionali per conservare tutto il sapore e la consistenza dell’alga kombu e può essere utilizzata per preparare la zuppa di miso, il dashi, lo stufato di verdure e molto altro ancora. Le fette sottili e regolari facilitano la preparazione e garantiscono una rapida reidratazione. Le alghe kombu di prima qualità vengono raccolte a mano sulle coste di Hokkaido, nel nord del Giappone. Ogni confezione è sigillata per mantenere la freschezza delle alghe kombu essiccate e preservarne il gusto umami unico.
SKU:1001207
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Yamakyu Takahashi è un'azienda con sede a Tachikawa, Tokyo, specializzata nei prodotti ittici trasformati. Fondata e gestita da Takahashi Foods, propone una gamma tradizionale di specialità marine, tra cui rotoli di kombu, condimenti e piatti stufati tipici della cucina giapponese.
Reidratare per 3 minuti con acqua tiepida prima di consumare
Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.
Kombu 100% (Hokkaido, Giappone)
2 cm x 18 cm x 23 cm
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Excellent et très facile à utiliser
Ce Kombu est très pratique pour la cuisine et aussi à manger
Facile à utiliser en grignotage ou dans des recettes
Cucinare il giapponese con le nostre ricette
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Area dedicata
In cucina giapponese a 40 Rue du Louvre, Parigi 1
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