Miso bianco arricchito con koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500 g

• Gusto delicato, intenso e ricco di umami
• Ideale per zuppe, brodi, marinate o condimenti per insalate
• Conferisce alle carni una consistenza tenera e succosa
• Contiene il 150% di koji rispetto al miso classico

Un miso marrone dal gusto delicato e profondamente umami, ottenuto grazie a un contenuto di koji di riso pari al 50%. Il suo contenuto equilibrato di koji di riso e soia (50-50) lo rende un ingrediente ideale per zuppe di miso e brodi, ma anche per marinate: conferisce alle carni una consistenza tenera e succosa, nonché un gusto rotondo e ricco, perfettamente stagionato. Può essere utilizzato anche in condimenti per insalate, salse o condimenti, ad esempio mescolato alla maionese per creare una salsa di accompagnamento per le verdure. È un miso dal gusto tipico della prefettura di Nagano. Il suo produttore, Yamabuki miso, lo produce sin dalla sua fondazione. Scopritelo in formato piccolo, insieme ad altri 4 miso, nella confezione scoperta del marchio!