GLUTEN -FREE RISO PANKO ⋅ Rice Alba ⋅ 90G

Name: GLUTEN -FREE RISO PANKO ⋅ Rice Alba ⋅ 90G
Brand: Rice Alba
SKU: 1002082
Price: 4.85 EUR
Availability: InStock

Marque : Rice Alba

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⋅ Pane grattugiato senza glutine
⋅ 100% riso giapponese
⋅ Perfetto per tempura e karaage
⋅ Frittura leggermente biancastra dovuta all’assorbimento dell’olio da parte del riso
⋅ Per sostituire il pane grattugiato tradizionale

Questi fiocchi di riso tostati ed essiccati, utilizzati come pangrattato nella cucina giapponese, conferiscono croccantezza e leggerezza a carni, pesce e verdure impanate. Hanno un sapore delicato e neutro, che permette loro di adattarsi a ogni tipo di preparazione, e sono privi di glutine.

SKU:1002082

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Rice Alba, fondata nel giugno 2009 e con sede a Oita, è specializzata nella produzione di farina di riso e prodotti a base di riso. Il suo direttore, M. Adachi, sottolinea la complessità dell'utilizzo della farina di riso, molto meno versatile di quella di grano. Tuttavia, questa difficoltà è diventata una vera passione per l'azienda, che si impegna a sviluppare una farina di riso di alta qualità, in particolare per pane e dolci senza glutine. Grazie a tecniche innovative, come la macinazione a flusso d'aria per ridurre al minimo i danni alle particelle di amido, Rice Alba è riuscita a creare una farina di riso di qualità eccezionale.