Prodotto in Giappone da Tanaka Bussan, un'azienda della prefettura di Mie specializzata nella produzione e distribuzione di prodotti a base di farina.
Per 1 persona: mettere 100 g di kishimen in 1 litro di acqua bollente. Cuocere per 9-10 minuti, mescolando delicatamente. Scolare e sciacquare in acqua fredda. Da gustare freddi, alla maniera di "zaru", con salsa tsuyu o caldi in brodo, con accompagnamenti a scelta (tempura, erba cipollina, ravanello bianco daikon, pollame alla griglia, wasabi, alghe nori a fette, ecc.)
Regolate il tempo di cottura e la consistenza dei noodles in base ai vostri gusti.
Conservare al riparo da luce, calore e umidità.
Farina di frumento (Giappone)
per 100g :
Energia: 350kcal
Proteine: 8,7g
Grassi: 1,9g
Carboidrati: 74,4g
Sale: 0.0g