KISSABA · il caffè

In Giappone, un kissaten indica etimologicamente una sala da tè, ma il caffè vi occupa un posto d’onore. Nati in reazione ai caffè dell’epoca, che con il tempo erano diventati luoghi rumorosi dove l’alcol scorreva a fiumi, i kissaten si imponevano come rifugi: tranquilli, raccolti, frequentati da scrittori e intellettuali. Un’istituzione che ha attraversato i decenni.

Da iRASSHAi abbiamo reinterpretato tutto questo a modo nostro. KISSABA vive in due momenti. Di giorno è un caffè dove ci si accomoda, si rallenta, si assapora. La sera si trasforma in un bar à temaki: i temaki vengono preparati al momento, davanti a voi, con ingredienti freschi e preparati con cura. Due atmosfere, un unico luogo e un ottimo motivo per tornare.

Aperto dalle 8:30 alle 18:00 per il caffè, 7 giorni su 7

KISSABA · il caffè

colazione dalle 8:30 alle 10:30; pranzo dalle 11:30 alle 15:00 (15:30 nel fine settimana); bevande fino alle 18:00

Matcha latte e dolci all’apertura, donburi a pranzo e ora anche temaki la sera: KISSABA non smette mai di evolversi con il passare delle ore.

Le bevande calde e fredde sono state selezionate con cura: infusi di cereali, tè eccezionali come il matcha e il gyokuro della casa Ippodo, tè freddi preparati a infusione lenta come il tè sencha e il tè verde allo yuzu. Tra i latte si possono gustare il matcha latte, l’hojicha latte e il kinako latte, dalla golosa e intensa polvere di soia tostata. Si fanno anche sorprendenti e deliziose scoperte, come questo matchaffogato, un affogato rivisitato con uno shot di matcha e una pallina di gelato alla vaniglia.

CARTA DELLE BEVANDE MENU DEL PRANZO E DEI DESSERT MENU DELLA COLAZIONE

Prepara i tuoi matcha latte a casa

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Informazioni

Aperto 7 giorni su 7 dalle 8:30 alle 18:00 per il caffè, dalle 18:00 alle 22:00 per il temaki bar

40 rue du Louvre, 75001 Parigi
accessibile anche dal 7 rue de Viarmes

Metro: Louvre - Rivoli, Les Halles

Tel: 01 84 74 35 30

restaurant@irasshai.co

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Il KISSABA · café-bar è un unico luogo che cambia volto nel corso della giornata.Al mattino, a pranzo e nel pomeriggio, KISSABA è un caffè giapponese che propone dolci, bevande e una selezione di piatti giapponesi emblematici.A partire dalle 19:30, il caffè si trasforma in un bar di temaki: un’esperienza serale completamente diversa, con temaki preparati davanti ai vostri occhi e da gustare sul posto.Due atmosfere, due proposte, un unico luogo: KISSABA.

No, il caffè KISSABA non richiede prenotazione. Potete venire direttamente dal lunedì alla domenica, dalle 8:30 alle 19:00.

Il café KISSABA serve la colazione dalle 8:30: caffè, dolci giapponesi, granola, toast di pancarré giapponese e hanko. Un’offerta pensata per iniziare bene la giornata con ispirazioni giapponesi.

Sì, il caffè KISSABA dispone di una terrazza.

Sì, nel menu sono disponibili opzioni vegetariane, vegane e senza glutine.

Sì, tutti gli spazi iRASSHAi al 40 di rue du Louvre sono accessibili alle persone con mobilità ridotta.

Il KISSABA propone una selezione di bevande giapponesi distintive: il matcha in un cremoso latte o nella versione pura per gli intenditori, il caffè V60 preparato alla giapponese, il latte al sesamo nero, la cioccolata calda al sobacha (tè di grano saraceno tostato) e lo yuzunade fatto in casa, una bevanda fresca a base di yuzu. Proposte pensate per far scoprire i sapori del Giappone, dalla mattina alla sera.

Sì, gli animali sono ammessi.

Sì, è disponibile un menu per bambini. Sono disponibili anche seggioloni.

Sì, il WiFi è disponibile in tutti gli spazi di iRASSHAi.

Sì, il caffè KISSABA è un luogo ideale per lavorare con un laptop, al di fuori degli orari del pranzo. L’atmosfera accogliente e luminosa lo rende uno spazio favorevole alla concentrazione.

Sì, a partire da 10 persone, su misura e su preventivo. Contattaci a hello@irasshai.co.

Il KISSABA è un coffee shop accogliente e luminoso, conviviale e informale. Il luogo ideale per una pausa caffè giapponese, un pranzo o una sessione di lavoro in un ambiente stimolante.

Al 40 di rue du Louvre, 75001 Parigi, accessibile da rue Berger e rue de Viarmes. Metro Louvre-Rivoli o Les Halles.

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