Tè matcha della cucina Kyozen di Uji a Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g

Name: Thé matcha de cuisine Kyozen d'Uji de Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
Price: 14.5 EUR
Rating: 5.0 (3 reviews)

抹茶京禅

Marchio : Yamamasa Koyamaen

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Ce matcha est récolté selon des méthodes artisanales à Uji, près de Kyoto, un endroit renommé pour la qualité exceptionnelle de son matcha. Doté d'un goût végétal riche en umami et d'une amertume prononcée, ce matcha est parfait pour la cuisine et peut remplacer avantageusement le café et le cacao. Il offre l'opportunité de revisiter les grands classiques de la pâtisserie tels que le tiramisu, les cookies, les éclairs, la mousse ou la panna cotta. En plus d'être riche en théine, ce matcha favorise la digestion, renforce le système immunitaire et favorise la relaxation. De plus, il constitue un colorant naturel et sain, idéal pour ajouter de la couleur à vos préparations.

SKU:1001433

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I nostri consigli

Ecco alcuni suggerimenti e trucchi originali per l'utilizzo del matcha: - Matcha nei frullati: Aggiungete 1/2 cucchiaino di matcha ai vostri frullati per ottenere una carica di antiossidanti e un bel colore verde vibrante. - Matcha in salse e condimenti: Mescolate un po' di matcha in una vinaigrette per un tocco di sapore umami e un bel colore. - Creare cubetti di ghiaccio di matcha: diluire un po' di matcha in acqua, quindi versare in una vaschetta per cubetti di ghiaccio per creare cubetti di ghiaccio di matcha da aggiungere alle bevande fredde. - Impasto per pancake con matcha: aggiungete un tocco di matcha all'impasto dei pancake per ottenere pancake verdi e salutari. - Cospargere i dessert: cospargere un po' di matcha sul gelato, sullo yogurt o sulla frutta fresca per un tocco delicato e pieno di sapore. - Matcha nei frullati proteici: aggiungetelo ai vostri frullati per ottenere un'ulteriore dose di antiossidanti e godere dei suoi effetti energizzanti. - Matcha nel cioccolato: sciogliete il cioccolato bianco o fondente e aggiungete un po' di matcha per creare ganache o tartufi di matcha unici. Utilizzando il matcha in diversi contesti culinari, non solo aggiungerete un nuovo sapore alle vostre creazioni, ma godrete anche dei suoi numerosi benefici per la salute!

100% tè verde (Giappone)

Conservare il matcha in un contenitore ermetico per proteggerlo dall'aria e dall'umidità. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta. Evitare le variazioni di temperatura e umidità, soprattutto quando si apre il contenitore. Consumare il matcha entro 3-6 mesi dall'apertura per garantirne la freschezza. Utilizzare un cucchiaio pulito, asciutto e non metallico per evitare contaminazioni.

Matcha culinaire

Pour un culinaire, il est très bien. Il a un très beau vert, pas émeraude comme les ceremoniaux évidemment, mais tout de même très vibrant. Il est également très bon à boire, une touche d'amertume un poil plus prononcé mais pas dérangeant. Un très bon rapport qualité prix.

really good!

Meilleur rapport qualité-prix

J’ai testé presque tous les thés matcha disponible à Paris et c’est vraiment le meilleur en qualité et en goût. Même au Japon, à ce prix j’en ai jamais trouver. Je m’en sers pour fair le latte chaque matin ou sinon c’est parfait pour la pâtisserie.