Ricetta del latte Matcha
Il matcha latte è una gustosa bevanda giapponese ricca di antiossidanti, perfetta per una pausa rilassante o per una carica di energia. Facile da preparare a casa, questa ricetta del matcha latte vi permette di godere di tutti i benefici del tè matcha concedendovi un momento di piacere.
- Tempo di preparazione
- 5 minuti
- Tempo di cottura
- 0 minuti
- Porzioni
- 1 porzione
- Categoria
Bevande
- Cucina
- matcha
Ingredienti
- 25 cl di latte (a scelta tra latte vaccino, latte di mandorle, latte di soia o altra alternativa vegetale)
- 1 cucchiaino di polvere di matcha (qualità cerimoniale per un gusto autentico)
- 2 cucchiai di acqua, preferibilmente non calcarea (non bollente, idealmente a 70-80°C)
- una frusta per matcha (chasen)
Indicazioni
- Setacciare la polvere di matcha per evitare grumi e ottenere una consistenza liscia. Aggiungere la polvere di matcha in una ciotola.
- Versare l'acqua calda (70-80°C) sulla polvere di matcha setacciata. Con una frusta di bambù (chasen) mescolare energicamente con movimenti a "M" fino a ottenere una leggera schiuma.
- Mescolare con acqua a 70°C e frullare con uno chasen o una frusta elettrica per matcha.
- In una casseruola, scaldare il latte fino a farlo sobbollire e schiumare (o usare uno schiumatoio).
- Versare il latte caldo e schiumato in una tazza. Aggiungere la miscela di matcha e mescolare delicatamente. Potete addolcire il matcha latte con miele o sciroppo d'acero, come preferite, oppure gustarlo semplice come in Giappone!
- Cospargere la parte superiore del latte con un po' di polvere di matcha per decorare. Buon appetito!
