Tè matcha da cucina ⋅ Aoi Seicha ⋅ 1 kg

Aoi Seicha, fondata nel 1966, è un'azienda a conduzione familiare con sede a Nishio, nella prefettura di Aichi. Con un patrimonio di oltre un secolo, Aoi Seicha si distingue per la sua abilità artigianale e per il suo ruolo nel preservare la cultura del tè verde giapponese. Nishio è particolarmente rinomata per la produzione di tencha, la materia prima del matcha, grazie al suo terreno fertile e al clima favorevole. Aoi Seicha predilige la coltivazione di cespugli di tè ombreggiati, che producono foglie ricche di clorofilla e aminoacidi, che conferiscono al matcha il caratteristico sapore umami e un intenso colore verde.
Il marchio si impegna a ridurre l'impatto ambientale collaborando con coltivatori locali che praticano un'agricoltura sostenibile. Aoi Seicha è molto più di un semplice produttore di matcha: è un ambasciatore della cultura giapponese del tè, che unisce tradizione e modernità per soddisfare gli amanti del tè e i curiosi di tutto il mondo.

Per 2 g di matcha: versare 60 ml di acqua a 80°C e frullare per 15 secondi, finché non si forma una schiuma in superficie.

Conservare al riparo da luce, calore e umidità.

100% tè verde (Giappone)