Tè matcha da cucina ⋅ Aoi Seicha ⋅ 500 g
Marque : Aoi Seicha
⋅ Ricco di antiossidanti
⋅ Amarezza ben bilanciata, perfetto per il latte o nei dolci
⋅ Chiusura a zip per limitare l'ossidazione
Questo matcha in polvere è prodotto con foglie di tè di qualità superiore coltivate in Giappone. Il suo gusto è erbaceo e leggermente amaro, accompagnato da una consistenza fine e vellutata. Se preparato secondo il metodo tradizionale, la sua schiuma risulta leggera e cremosa, ideale per preparare un tè matcha o un latte matcha. Può essere utilizzato anche come ingrediente in cucina. Il matcha è particolarmente ricco di antiossidanti, catechine e vitamine (A, C, K), oltre ad essere un’ottima fonte di caffeina naturale, che aiuta a migliorare la concentrazione e a stimolare l’energia in modo delicato. Inoltre, il suo alto contenuto di L-teanina favorisce il rilassamento e riduce lo stress, rendendolo la scelta perfetta per accompagnare i vostri momenti di relax e benessere.
SKU:1012718
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Plus de détails sur ce produit
Aoi Seicha fondée en 1966 est une entreprise familiale originaire de Nishio, dans la préfecture d’Aichi. Forte d’un héritage de plus d’un siècle, Aoi Seicha se distingue par sa maîtrise artisanale et son rôle dans la préservation de la culture du thé vert japonais. Nishio est particulièrement renommée pour la production de tencha, la matière première du matcha, grâce à son sol fertile et son climat favorable. Aoi Seicha privilégie la culture de théiers ombragés, qui permettent d'obtenir des feuilles riches en chlorophylle et en acides aminés, conférant à leur matcha une saveur umami caractéristique et une couleur verte intense.
La marque s’efforce de réduire son impact environnemental en collaborant avec des cultivateurs locaux qui pratiquent une agriculture raisonnée. Aoi Seicha se positionne comme bien plus qu’un simple producteur de matcha : c’est un ambassadeur de la culture japonaise du thé, alliant héritage et modernité pour satisfaire amateurs et curieux du monde entier.
Pour 2g de matcha : versez 60ml d'eau à 80°C et fouettez pendant 15 secondes, jusqu'à ce que de la mousse se forme à la surface.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité.
Thé vert 100% (Japon)
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