Tagliatelle Udon 7 porzioni ⋅ Sanuki Bussan ⋅ 630g
讃岐うどん
Marchio : Sanuki Bussan
⋅ Cotto saltato in padella, in brodo o così com'è
⋅ 7 porzioni
⋅ Caldo o freddo
⋅ Ideale come accompagnamento al curry
Il sanuki udon è una varietà di spaghetti spessi della regione di Kagawa, in Giappone. I noodles sono preparati con farina di grano di alta qualità, acqua e sale e hanno una consistenza soda e liscia con un sapore delicato. Questi noodles sono preparati secondo il metodo tradizionale di produzione dei sanuki udon. Vengono impastati con una grande quantità di acqua e poi tagliati a strisce che vengono lasciate maturare a lungo. Molto versatili, possono essere serviti caldi o freddi in un'ampia varietà di piatti. Gli spaghetti Sanuki udon possono essere utilizzati per preparare piatti tradizionali come i kake udon, serviti con una salsa a base di dashi, salsa di soia e mirin, oltre a guarnizioni come cipolle verdi, tempura o kamaboko, una pasta di pesce cotta al vapore.
SKU:1001157
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Maggiori dettagli su questo prodotto
Con sede a Kan'onji, nel cuore della prefettura di Kagawa, Sanuki Bussan è stata fondata nel 1978 e vende pasta secca giapponese da oltre 45 anni. Fedele alla tradizione della "provincia degli udon", l'azienda offre un'ampia gamma di udon, soba, sōmen, hiyamugi e kishimen, oltre a prodotti realizzati con grano locale.
Per 1 persona: mettere 90 g di udon in 1 litro di acqua bollente. Cuocere per 12-14 minuti, mescolando delicatamente. Scolare e sciacquare in acqua fredda. Gustare freddi, alla maniera "zaru", con salsa tsuyu o caldi in brodo, con accompagnamenti a scelta (tempura, erba cipollina, ravanello bianco daikon, pollame alla griglia, wasabi, alghe nori a fette, ecc.)
Regolate il tempo di cottura e la consistenza dei noodles in base ai vostri gusti.
Conservare al riparo da luce, calore e umidità.
Farina di frumento (Giappone), sale.
Grano
per 90g (1 porzione) :
Energia: 299kcal
Proteine: 7,8g
Grassi: 1,4g
Carboidrati: 64,1g
Sale: 4,3g
2 cm x 17 cm x 26 cm
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Recensioni dei clienti
I miei noodles preferiti, ricchi di sostanza e sapore.
Il nostro udon preferito è semplice ma molto buono.
Ci piace prepararlo con salmone o carne macinata, senza dimenticare l'uovo!




