1 su 1

Tagliatelle somen tirate a mano 5 porzioni ⋅ Ibonoito ⋅ 250 g

Marque : Ibonoito

Prezzo di listino 9.00 €
Prezzo scontato 9.00 € Prezzo di listino
Prezzo unitario 36.00 €  per  kg
Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
⋅ Tagliatelle tirate a mano secondo una tecnica tradizionale
⋅ Prodotte nella prefettura di Hyogo
⋅ In brodo caldo
⋅ Oppure fredde con salsa men
⋅ tsuyu
⋅ 5 porzioni da condividere


Questi noodles sono prodotti con grano raccolto nella regione di Banshu, situata nella prefettura di Hyogo, e sale proveniente dalla città di Ako. Vengono poi tirati a mano secondo una tecnica tradizionale risalente a 600 anni fa, che conferisce loro una consistenza liscia ed elastica, simile alla cottura al dente. Sebbene inizialmente concepiti per essere preparati come ramen, con un brodo, si prestano a diverse preparazioni: in insalata di pasta, con salsa men-tsuyu o salsa napoletana. Questi noodles sono prodotti e distribuiti in esclusiva dalla cooperativa di tenobesomen di Hyogo, che si impegna a perpetuare le tradizioni nel rispetto dell’ambiente, come dimostra la confezione in carta riciclata.

SKU:1011671

Spedizione gratuita

Metodi di pagamento
  • Cartes Bancaires
  • Maestro
  • Mastercard
  • PayPal
  • Visa
  • Visa Electron

*a partire da 50 € presso un punto di ritiro in Francia a partire da 85 € a domicilio in Francia a partire da 90 € a domicilio in Europa

Visualizza dettagli completi


Plus de détails sur ce produit

Fondata nel 1887 a Tatsuno, nella prefettura di Hyogo, questa cooperativa è specializzata nella produzione artigianale di somen, in particolare del celebre «Ibonoito». Tramanda un savoir-faire tradizionale integrando al contempo pratiche rispettose dell’ambiente. La cooperativa continua a promuovere l’eccellenza e la qualità attraverso prodotti autentici e un impegno a favore della comunità.

Per 1 persona: immergere 2 porzioni di sômen in 1 l d’acqua bollente. Cuocere per 1–2 minuti, mescolando delicatamente. Scolarli e sciacquarli con acqua fredda per fermare la cottura. Consumare subito!

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Farina di grano (Giappone), sale, oli vegetali

Grano

Per 100 g:
Energia: 336 kcal/1406 kJ
Proteine: 8,9 g
Grassi: 2 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 70,5 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 5,7 g

2 cm x 10 cm x 20 cm